Nitrogen og vin

Hvordan brukes nitrogen i vinproduksjonen?

Du er ny i vinproduksjon og vet at nitrogen brukes i prosessen, men du er ikke sikker på hvordan det brukes?

Pneumatech vin
Nitrogen er avgjørende i prosessen med vinproduksjon i flere trinn av operasjonen, og brukes for det meste til å fjerne eller holde oksygen ute av prosessen. Pneumatech' serie med nitrogengeneratorer på stedet er ideelle for alle trinn i prosessen, inkludert:
  1. Trykk: For å unngå tilførsel av oksygen under pressing, er vindruene mettet med nitrogen.
  2. Varsling: Unngå tilførselen av oppløst oksygen til overflaten av må ved nitrogensalting
  3. Flyt: Nitrogenmikrobobler sprøytes inn fra bunnen av flytetanken
  4. Demontering: Den voldelige injeksjonen av nitrogen forårsaker en restrukturering av lokket uten oksygentilførsel
  5. Montering: Homogenize-viner, lim eller adjuvans uten å tilsette oksygen
  6. Inerage: Inerte gassaktige skyer i tankene
  7. Transporttank: Unngå oksygentilførselen under vintransport ved oksygenavsaling
  8. Filtrering: Nitrogeninjeksjon i muggen eller viner før den fysiske behandlingen for å unngå tilførsel av oksygen
  9. Avisolering: Består av drivgass eller flyktig materiale inn i vinen med nitrogen
  10. Deoksygenering: Fjern oppløst oksygen ved å tilsette nitrogen deoksybonisering: Fjern oppløst CO2 ved å tilsette nitrogen
  11. Røring: Injeksjon av nitrogen med lavt trykk i gassformig himmel på sylinderen gjør det mulig å evakuere vinen ved røret
  12. Tapping: Unngå oppløst oksygen i vin og hodeplass ved nitrogensalting

Renheten av nitrogenet under vinproduksjon kan variere fra 99.5 % til 99.9 % avhengig av hvilket trinn du befinner deg i prosessen. Pneumatech tilbyr en komplett serie med nitrogengeneratorer på stedet som tilbyr forskjellige renheter for alle bruksområder, inkludert vinproduksjon. Du kan bla gjennom hele linjen VÅR HER.

Gassgeneratorer

Nitrogen på stedet kan genereres av PSA og membranteknologi

Beslektede emner

Nitrogengeneratorer Europa, Midtøsten og Afrika Næringsmiddelindustri Asia Nord-Amerika