Begränsning av luftförorening

Begränsning av luftförorening inom livsmedelsindustrin

September 16, 2021

I alla branscher som använder tryckluft finns det fyra typer av tryckluft att ta hänsyn till. Dessa är : Processluft, som är tryckluft som kommer i direkt kontakt med produkten, beröringsfri luft, som är tryckluft som inte är avsedd att komma i kontakt med produkten, instrumentluft, som är tryckluft som är avsedd för processinstrument och kontroll, anläggningsluft, som är tryckluft som används för att rengöra maskiner och använda verktyg.

När det gäller att analysera luftförorening i livsmedelsindustrinär processluft det viktigaste. Denna processuft är på väg in i förpackningsverksamheten, men även blandning, styckning och torkning av ingredienser samt transport och framdrivning av livsmedel i vissa system.

Alla dessa processer som direkt eller indirekt leder till att tryckluft kommer i kontakt med produkten anses vara viktiga källor till luftförorening.

Föroreningskällor

Föroreningar är bundna till att krypa in och utvecklas i alla tryckluftssystem. Luftförorening kan komma in från eller utvecklas i: 

  • Atmosfären: Förutom gasformiga föroreningar kommer den atmosfär som sugs in av kompressorn också att innehålla partiklar, vattenånga, oljeånga och mikroorganismer.
  • Luftkompressor: kompressorn tillför ett eget sortiment av föroreningar, särskilt oljeånga, oljeaerosoler och flytande olja.
  • Luftbehållare och rörledningar: de ackumulerade föroreningarna från de tidigare stegen hamnar oundvikligen i mottagaren och i distributionsrören. Detta leder till att mikroorganismer växer, och de kemiska reaktioner som blir resultatet ger upphov till röravlagringar och rost.
Tidigare stolparhar beskrivit filtren och torkarna på plats för att filtrera bort föroreningar. Det finns vätskeavskiljningsfilter som filtrerar bort oljeaerosoler och våta partiklar. Dammavskiljningsfilter avlägsnar torra partiklar. Adsorptionstorkar avlägsnar vattenånga. Och adsorptionsfilter avlägsnar oljeånga. Men enbart dessa system är inte tillräckliga. Som beskrivits ovan finns det många områden i kompressorsystemet som uppmuntrar mikrobiell tillväxt.

Det viktigaste steget för att begränsa mikrobiell tillväxt är att införasteril luftfiltreringvid specifika kontaktpunkter. Dessa fångar mikroberna och hindrar dem från att komma i kontakt med livsmedelsprodukten.Filter för användning på platsinstalleras i allmänhet direkt före varje specifik utrustning eller tillämpning. De är i allmänhet mycket mer effektiva än efter filter. Andra filter som aktivt kol (avlägsnar partiklar som är för små för att tas bort av vätskeavskiljningsfiltren) och dammfilter kan också installeras vid användningsställen.

Bästa lösningar

Med tanke på de många normerna och riktlinjerna för livsmedelssäkerhet när det gäller att upprätthålla ren luft är regelbunden övervakning (tillexempel med daggmätare) och testning av renhetsgraden hos tryckluft det bästa sättet att begränsa luftförorening. Det beror på att föroreningarnas sammansättning i luften varierar från ögonblick till ögonblick, liksom mängden föroreningar i tryckluftssystemen.  

Dessutom överensstämmer ledande säkerhetsriktlinjer med behovet av att avlägsna fukt där så är möjligt och upprätthålla en daggpunkt på minst -26 °C (för att begränsa mikrobiell tillväxt). De rekommenderar även att filtrering (med en DOP-effektivitet på minst 99,999 %) när som helst där tryckluften kan komma i kontakt med produkten.  

Det måste noteras att dessa filter måste underhållas regelbundet. Elementen måste bytas minst en eller två gånger om året i de två första stegen. Utbytesfrekvensen måste fördubblas för filterelement i steg tre. Torkar, luftledningar och avtappningskranar måste också underhållas regelbundet.  

Om du vill starta din livsmedelsverksamhet eller öka din befintliga verksamhet på ett sätt som är både ekonomiskt och i enlighetmed höga standarder för hygien, säkerhet och renhet kan du utforska Pneumatechs sortiment av produkter. Eller kontakta oss direkt. 

Relaterade ämnen

Nitrogen Generators Europe, Middle East & Africa Food and Beverage Asia Americas