Azoto in loco per la produzione di caffè
Il caffè è una delle bevande più popolari del mondo. Tuttavia, anche piccoli problemi durante il processo di produzione possono influire notevolmente sul gusto. Questo perché una volta che il chicco è torrefatto e macinato, inizia a maturare e la sua freschezza diminuisce. Ecco perché l'azoto per la produzione di caffè è così importante. Essendo un gas inerte, l'azoto svolge un ruolo centrale nel processo di confezionamento del caffè. Ciò rende Pneumatech il partner ideale per la produzione di azoto, mantenendo così la conservazione del caffè sempre al suo sapore ottimale.
Quale ruolo svolge l'azoto nella produzione di caffè?
L'azoto espelle l'ossigeno e l'umidità che possono rendere il caffè stantio. Per mantenere il sapore del caffè e prolungarne la durata, il suo imballaggio viene inertizzato con azoto. Questo include tutte le forme di prodotti per il caffè finale, tra cui chicchi tostati, caffè macinato, cialde di caffè e sacchetti sfusi. Alcuni locali utilizzano l'azoto anche nella tostatura stessa del caffè e per la degassificazione dello stoccaggio.
Quali sono i requisiti dell'azoto delle torrefazioni
Poiché è indispensabile per le torrefazioni, l'azoto per la produzione del caffè, deve soddisfare requisiti specifici:
- Azoto per prodotti alimentari: le torrefazioni devono seguire gli standard per l'azoto di alimentare per prevenire qualsiasi contaminazione da ossigeno e la perdita di interi lotti di caffè.
- Affidabilità: senza azoto, la produzione di caffè è gravemente compromessa. Ecco perché qualsiasi soluzione di azoto deve garantire qualità e purezza assolutamente affidabili.
- Flessibilità: qualsiasi azoto per la produzione di caffè deve soddisfare le esigenze di tutte le sue applicazioni.
- Risparmio: la produzione di caffè richiede molto azoto, il che rende la conservazione dei costi dell'azoto un fattore importante da tenere sotto controllo.
- Sostenibilità: la sostenibilità è diventata una condizione fondamentale che anche le soluzioni per azoto devono soddisfare.
Produzione di azoto in loco per la produzione di caffè: la soluzione preferita
Molte torrefazioni continuano ad acquistare i propri gas industriali, anche se la produzione di azoto in loco offre maggiori vantaggi. Eccone alcune:
- Una maggiore efficienza in termini di costi consente di risparmiare denaro
- L'eliminazione delle consegne dell'ossigeno in bombole o liquido riduce l'impatto ambientale
- Produzione indipendente e autonoma dell'azoto senza dipendere da fornitori terzi
- Elimina i problemi di logistica delle forniture
Porta la tua produzione di ozono a un livello superiore con PPNG HE
Il PPNG HE è il generatore premium di azoto con tecnologia PSA (Pressure Swing Adsorption), che offre ai birrifici le migliori prestazioni, efficienza e purezza:
- Il giusto azoto: il PPNG HE è in grado di generare azoto di tipo alimentare con una purezza compresa tra il 99.5% e il 99.999%.
- Risparmio: il generatore PPNG HE offre la migliore efficienza della categoria per ridurre al minimo i costi energetici.
- Sostenibilità: la produzione di azoto in loco elimina le emissioni delle consegne. L'efficienza energetica di PPNG HE contribuisce, inoltre, a una produzione più ecologica.
- Lunga durata: grazie alla sua robusta struttura, il PPNG HE ha una lunga durata e il suo setaccio molecolare al carbonio (CMS) è pensato per durare almeno 15 anni lavorando a pieno regime.
- Installazione all'aperto: PPNG HE può essere installato all'esterno dello stabilimento per liberare spazio interno, resistendo a temperature fino a -10 °C.
Pneumatech sa che la realtà delle piccole torrefazioni è diversa da quella delle grandi aziende produttive. Abbiamo una soluzione di azoto che soddisfa le loro esigenze specifiche. Il PMNG è il generatore a membrana silenzioso, compatto e conveniente che offre la qualità dell'azoto, la purezza e l'affidabilità di cui le piccole torrefazioni hanno bisogno.
Molto più di un generatore di azoto di qualità superiore
Pneumatech offre molto più del miglior generatore di azoto sul mercato. Possiamo anche fornire aria compressa per uso alimentare e filtri di processo, per un sistema completo.
Consulenza e supporto professionali
Contattaci per maggiori informazioni sulla tua produzione di caffè e i nostri esperti metteranno insieme la migliore soluzione sul posto per te. Se non disponi di tali informazioni o hai bisogno di aiuto, sono pronti ad aiutarti a definire le specifiche.
