L'eleganza del tuo vino è garantita dall'azoto
L'azoto è già abbondantemente disponibile nell'aria che respiriamo. Liberati dalle bombole e genera l'azoto direttamente nella tua cantina, utilizzando aria compressa!
L'azoto può essere vantaggiosamente utilizzato in varie fasi del processo di vinificazione
- Stripping: La concentrazione di ossigeno residuo può ancora essere corretta al termine del processo di produzione soffiando azoto attraverso canali speciali.
- Filtrazione: Un ambiente saturo di azoto mantiene l'integrità del prodotto in tutte le varie tecnologie di filtrazione del vino.
- Pompaggio sotto pressione: I sistemi pneumatici a base di azoto sono preferibili alle pompe meccaniche perché riducono le sollecitazioni meccaniche poste sul prodotto e limitano il potenziale contatto con l'aria circostante.
- Imbottigliamento: L'imbottigliamento e la saturazione del serbatoio sono i due processi in cui l'azoto viene tradizionalmente utilizzato di più. Le varie fasi includono:
- Soffiaggio: L'asciugatura delle bottiglie con l'azoto dopo il lavaggio rimuove anche le impurità residue.
- Saturazione della macchina imbottigliatrice: L'azoto impedisce al vino di essere contaminato dall'ossigeno nella testa della macchina, durante il riempimento automatico.
- Riempimento: Le aziende di imbottigliamento moderne fanno un uso estensivo di azoto per minimizzare la quantità di ossigeno residuo nelle bottiglie.
- Iniezione durante la tappatura: L'azoto pressurizzato mantiene le caratteristiche del prodotto finito per tutto il periodo di stoccaggio.
Generazione di azoto in loco
La generazione di azoto per il vino consente di produrre azoto alla massima purezza, per un vino di qualità eccellente.
Alimentato da un compressore, un generatore di azoto è in grado di separare i componenti principali dell'aria, concentrando l'azoto a percentuali di purezza molto elevate.
Pneumatech offre due diverse tecnologie per la generazione di azoto in loco per soddisfare diversi requisiti di utilizzo.
Infine, potrai utilizzare l'azoto nei vostri processi di produzione con la massima libertà, a costi ragionevoli e senza vincoli logistici. Differenzia la tua produzione e raggiungi l'eccellenza con l'autoproduzione di azoto per il vino.
Quali sono i vantaggi della generazione di azoto in loco?
Molte aziende continuano ad acquistare l'azoto, anche se l'generazione in loco di azoto offre maggiori vantaggi.
- Maggiore efficienza in termini di costi per risparmiare denaro
- L'eliminazione delle consegne dell'azoto in bombole o liquido riduce l'impatto ambientale
- Produzione indipendente e autonoma dell'azoto senza dipendere da fornitori terzi
- Elimina i problemi di logistica delle forniture
Perché acquistare bombole di azoto quando l'azoto è già abbondantemente disponibile nell'aria che respiriamo e gratuitamente?
Pneumatech consente di produrre in azienda tutto l'azoto necessario per i processi di produzione. I vantaggi sono numerosi:
- Il gas è sempre pronto per le tue esigenze senza i vincoli di utilizzare fornitori monopolistici
- Massima sicurezza operativa, senza i rischi associati allo spostamento di bombole ad alta pressione o di bombole criogeniche
- Controllo completo della purezza del gas prodotto
- Costi di utilizzo minimi e un elevato ritorno sull'investimento
