Perché acquistare azoto quando è possibile generarlo autonomamente in loco?

Le persone producono e apprezzano il vino da migliaia di anni, nel corso dei secoli, i processi di produzione sono cambiati. Ciò che è rimasto invariato è che l'ossigeno è il "nemico numero uno" del vino. Ecco perché l'azoto per le aziende vinicole svolge un ruolo così importante in questo processo. È fondamentale per garantire che il vino mantenga una qualità elevata e che la produzione si svolga senza problemi. Le soluzioni innovative di Pneumatech offrono ai viticoltori una fornitura di azoto alimentare affidabile ed economica. 

L'intero processo di vinificazione richiede azoto (N₂). Ad esempio, impedisce l'ossidazione durante la pressatura delle uve. Quindi, il gas assicura che il vino si mescoli correttamente durante la fermentazione. L'azoto mantiene inoltre l'ossigeno fuori dai serbatoi di stoccaggio e di processo. Aiuta a purificare i tubi ed è fondamentale per preservare il gusto e la qualità del vino. 

L'azoto entra in contatto con il vino durante l'intero processo di produzione. Ecco perché deve rispettare gli standard europei e globali per l'azoto alimentare. Inoltre l'azoto per la produzione del vino deve soddisfare molti altri requisiti:

• Affidabilità: L'azoto è fondamentale per garantire che il vino mantenga la sua qualità. Pertanto, qualsiasi soluzione di azoto deve essere in grado di fornire una fornitura costante di N₂di alta qualità per gli alimenti.
• Flessibilità: Poiché il N₂ viene utilizzato in tutto il processo, l'azoto per la vinificazione deve soddisfare requisiti diversi. I viticoltori devono prendere in considerazione solo un generatore di azoto in grado di ospitare tutti.
• Risparmio sui costi: La produzione del vino richiede una grande quantità di azoto. Di conseguenza, essere in grado di generare il gas in modo efficiente è una priorità assoluta e un ottimo modo per mantenere bassi i costi di esercizio.
• Sostenibilità: Essere in grado di produrre beni in modo sostenibile è diventato essenziale praticamente per qualsiasi settore. La vinificazione non fa eccezione. Pertanto, qualsiasi generatore di azoto deve produrre N₂ di alta qualità senza consumare troppo energia. 

Ci sono molti viticoltori che continuano ad acquistare l'azoto. Tuttavia, la generazione in loco di N₂ è una soluzione di gran lunga superiore che offre molti vantaggi.

Eccone alcune:

• Una maggiore efficienza in termini di costi consente di risparmiare denaro
• L'eliminazione delle consegne di azoto in bombole o liquido riduce l'impatto ambientale
• Controllo della vostra fornitura di azoto e usufruite di una flessibilità totale
• Elimina i problemi di logistica delle forniture 

PPNG HE è il generatore di azoto PSA premium di Pneumatech, che offre alle aziende vinicole l'azoto alimentare di cui hanno bisogno con un'affidabilità superiore e risparmi sui costi:

• Alta purezza: PPNG HE è in grado di generare azoto alimentare con una purezza compresa tra il 99,5% e il 99,999%.
• Risparmio sui costi: Grazie all'innovativo ciclo PSA e al CMS di alta qualità, PPNG HE offre la massima efficienza. L'algoritmo Variable Flow Saver fornisce fino al 40% di risparmio energetico in più a basso carico.
• Lunga durata: Il PPNG HE ha una lunga durata, grazie alla sua struttura robusta e alle sue caratteristiche protettive.
• Monitoraggio e controllo avanzati: Il controller Purelogic TM controlla la qualità dell'aria di alimentazione e dell'azoto. Inoltre, offre a richiesta il monitoraggio remoto in tempo reale ICONS a 24/7 di flusso, pressione, purezza e tutti gli altri dati chiave.

Pneumatech non offre solo una soluzione ottimale per la generazione di azoto "tutto in uno" per la produzione del vino. Siamo inoltre in grado di fornire aria compressa per i prodotti alimentari e filtri di processo. 

I nostri esperti sono sempre pronti a rispondere a qualsiasi generazione di gas o trattamento dell'aria compressa si possa avere. Possono anche creare la migliore soluzione in loco in base ai dettagli della tua produzione di vino.