Entenda o que é o tratamento de ar comprimido em alimentos e bebidas
E falando em contaminantes, é importante saber que eles estão agrupados nas três famílias descritas na ISO 8573-1:2010 como água, óleo e partículas e causam sérios problemas nos produtos e equipamentos, o que pode resultar em situações complicadas referentes à notoriedade da marca, menor eficiência e maiores custos de produção:
- Corrosão e ferrugem dos reservatórios e do sistema de distribuição
- Elementos como água, umidade, óleo e partículas causam bloqueios dentro dos componentes e danos às válvulas, ferramentas e outras máquinas
- Maus odores e ambientes de trabalho pouco saudáveis
- Condensados de óleo que são difíceis e caros de eliminar
- Custos operacionais mais altos e manutenção da fábrica
Existem também riscos graves para o produto alimentar, incluindo:
- Perda de produto e necessidade de reposição
- Deterioração das caraterísticas (sabor, cheiro, cor)
- Vida útil mais curta
Sem a devida prevenção, esses riscos são capazes de prejudicar os consumidores finais, o que pode resultar na retirada do produto do mercado ou em processos (ações legais complexas) e danos à reputação da marca. Portanto, a proteção é necessária em dois níveis:
- Um sistema de tratamento de ar adequado e dimensionado corretamente para garantir a proteção eficaz dos produtos e processos
- Monitoramento constante da qualidade do ar usando instrumentos adequados
Geradores: os geradores de nitrogênio e oxigênio da Pneumatech são muito usados em aplicações de alimentos e bebidas, em que os gases pode ser utilizados em quase todas as partes do processo de produção. Alguns exemplos são embalagem, moagem, injeção de alimentos, engarrafamento, limpeza, proteção e/ou outros.
Secadores & Geradores de Nitrogênio:O tratamento de ar é necessário em empresas de alimentos e bebidas que usam compressores de ar. A Pneumatech oferecesecadores e Geradores de Nitrogênio para as necessidades de tratamento de ar e geração de gás de sua empresa.
Quando os Compressores de Ar são usados para a envase, embalagem ou lavagens em geral, a compressão do ar ambiente puxa toda a umidade e partículas que estão flutuando no ar. Essa concentração de água líquida e contaminantes será comprimida no compressor, seguirá adiante no seu processo e causará muitos problemas para empresas de qualquer tamanho. Por esta razão as indústrias do segmento de & Alimentos e Bebidas devem estar focadas na limpeza e higienização para garantir que não haja nenhum contaminante sendo introduzido nos seus produtos finais. Isso é fundamental evitar que esses contaminantes, a umidade, água, bactérias e microrganismos atinjam o produto. Para isso, filtros e secadores são usados. Os filtros evitam que partículas e contaminantes acabem com o produto final. Os secadores evitam que a umidade, água e a condensação presente entrem nos ingredientes, embalagens e produtos. Os secadores também ajudam a evitar que válvulas e bicos injetores em uma linha de engarrafamento fiquem entupidos ou enferrujados com o passar do tempo. Isso mantém a linha de embalagem em movimento e reduz o risco de qualquer tempo de inatividade.
No processo de engenharia e planejamento de novas fábricas, o tratamento de ar comprimido é frequentemente negligenciado inicialmente, mas é obrigatório certificar-se de que estejam sendo utilizados filtros, secadores, Nitrogênio e a gestão de condensados adequadamente, para que o melhor produto esteja sendo produzido, sem contaminantes. A Pneumatech oferece vários produtos que permitem seus clientes terem uma solução completa para qualquer indústria do setor de & Alimentos e Bebidas. Para saber mais sobre os secadores e geradores de Nitrogênio Pneumatech, clique na descrição geral dos produtos abaixo.
