SSS

bira üretim tesisleri

Bira fabrikalarında sahada nitrojen üretiminin faydaları hakkında daha fazla bilgi edinin.

Hemen uzmanlarımızla iletişime geçin

Bira fabrikaları için sahada nitrojen

Bira demlemek, uzmanlık, özenle seçilmiş malzemeler ve doğru ekipman gerektiren, zamana meydan okuyan bir gelenektir. Nitrojen, bu süreçte, özellikle paketleme ve tank tahliyesinde önemli bir rol oynar. Bu nedenle, bira fabrikaları için en kaliteli nitrojene erişimin olması çok önemlidir. Pneumatech, büyük veya küçük her bira fabrikasının özel ihtiyaçlarını karşılayan bir nitrojen çözümü sunabilen bir gaz üretim uzmanı ve ortağıdır. 

Breweries with wave

Azotun bira yapımında rolü nedir?

Bira üreticilerinin dediği gibi, “oksijen biranın en büyük düşmanıdır.” Bir tepkisiz gaz olarak azot, oksijenle kirlenmeden kaynaklanabilecek potansiyel kalite sorunlarını önler. Kondisyon aşamasını kontrol etmek için birayı gemiler arasında taşımak ve tankları battaniye etmek için kullanılır. Fıçılar kullanım arasında temizlendiğinde, genellikle nitrojenle doldurulur. 

Bira fabrikaları neden CO2'den N2'e geçmelidir

Hem azot hem de karbondioksit (CO2), birayı yıkamak, temizlemek, infüze etmek ve paketlemek için kullanılan tepkisiz gazlardır. Birçok proses için, CO2 nitrojen ile değiştirilebilir. Aslında, azot karbonasyon gereksinimleri dışında tercih edilen çözümdür. Bazı bira fabrikaları, biralarını nitrojenlendirmek için CO2'den daha fazla azot tercih eder, çünkü ince kabarcıklarla daha pürüzsüz bir doku oluşturur. Buna ek olarak, CO2 birada yüksek oranda çözünür olduğundan, fazla karbonasyona neden olabilir.

İş açısından, nitrojen büyük maliyet tasarrufu sağlayabilir. CO2'den çok daha ucuzdur ve CO2'nin uçuk fiyatlandırmasına tabi değildir. Buna ek olarak, CO2 tedarik zinciri sorunları yaşama eğilimindedir ve bira fabrikalarını ihtiyaç duydukları inert gaz olmadan bırakır. Sahada nitrojen jeneratörü bu üretim engelini ortadan kaldırır. 

Bira fabrikalarının nitrojen gereksinimleri

Üretim ve paketleme süreci boyunca azot gazının birçok kullanımı nedeniyle, bira fabrikalarının belirli bir nitrojen gereksinimleri vardır:

  • Gıda sınıfı azot: Bira fabrikaları, gıda sınıfı azot için Avrupa ve küresel standartlara uymalıdır. Herhangi bir oksijen kontaminasyonunu ve tüm bira yığınlarının kaybını önlemelidirler.
  • Esneklik: Herhangi bir bira fabrikası nitrojen çözeltisi, battaniye ve tasfiye işlemlerinden ambalajlamaya kadar tüm nitrojen uygulamalarının taleplerini karşılamalıdır. Büyük operasyonlardan zanaat bira fabrikalarına kadar farklı büyüklükteki bira fabrikalarının ihtiyaçlarını karşılamalıdır.
  • Sürdürülebilir üretim: Sürdürülebilirlik, nitrojen çözümlerinin karşılaması gereken önemli bir koşul haline gelmiştir.
  • Güvenilirlik: Azot, demleme ve paketleme işleminde önemli bir rol oynar. Herhangi bir nitrojen çözeltisi performans, kalite ve saflık açısından güvenilir olmalıdır.
  • Maliyet azaltma: Marjlar bira fabrikasında genellikle sıkıdır. Doğru nitrojen çözümü, işletme maliyetlerinin kontrol altında tutulmasına katkıda bulunacaktır. 

Bira fabrikaları için sahada nitrojen üretimi – tercih edilen çözüm

Sahada nitrojen üretimi daha fazla fayda sağlasa da, birçok bira fabrikası hala nitrojenlerini satın almaktadır.

İşte sadece dört:

  • Yüksek maliyet verimliliği paradan tasarruf etmenizi sağlar
  • Tüplere doldurulmuş veya sıvı oksijen teslimatlarını ortadan kaldırmak çevresel ayak izinizi azaltır
  • Nitrojen tedariğinizin kontrolü sizde olur
  • Tedarik lojistiğini süreçten çıkarmak işleri kolaylaştırır

Her bira fabrikası için doğru nitrojen çözümü

Bira fabrikaları için nitrojen söz konusu olduğunda, bir boyut herkese uymaz. Pneumatech, büyük bir üretim tesisinin gerçeklerinin küçük bir zanaat bira fabrikasının gereksinimlerinden çok farklı olduğunu biliyor. Bu yüzden sadece birkaç kişi için işe yarayacak tek tip bir bira fabrikası çözümü sunmuyoruz. Neyse ki, nitrojen jeneratörü ürün yelpazemiz geniş ve esnektir ve her bira fabrikasına özel ihtiyaçlarını karşılayan bir çözüm sunmamıza olanak tanır.

Büyük bira fabrikaları için PPNG HE

PPNG HE front

PPNG HE, Pneumatech'in birinci sınıf yüksek akışlı PSA nitrojen jeneratörüdür ve bira fabrikalarına sınıfının en iyisi performans, verimlilik ve saflık sağlar:

  • Doğru nitrojen: PPNG HE,% 99,5 ile% 99,999 arasında saflıkta gıda sınıfı nitrojen üretebilir.
  • Maliyet tasarrufu: PPNG HE, enerji maliyetlerini minimumda tutmak için sınıfının en iyisi verimliliği sunar.
  • Sürdürülebilirlik: Sahada nitrojen üretimi, teslimat taşımacılığı emisyonlarını ortadan kaldırır. PPNG HE’nin enerji verimliliği de daha yeşil bir üretime katkıda bulunuyor.
  • Uzun kullanım ömrü: Sağlam yapısı ve bir dizi koruyucu özelliği sayesinde, PPNG HE uzun bir ömre sahiptir. CMS tam yükte en az 15 yıl dayanacaktır.
  • Dış mekan kurulumu: PPNG HE, mevcut olmayabilecek kapalı zemin alanını almaz. Sağlam tasarımı, -10°C/14°F'ye kadar olan sıcaklıklarda dış mekan kurulumuna olanak tanır. 

Craft Breweries için PMNG

Product Picture PMNG 1-3

PMNG, zanaat bira fabrikalarının ihtiyaç duyduğu gaz kalitesini, saflığını ve güvenilirliğini sunan sessiz, kompakt ve kullanışlı membran nitrojen jeneratörüdür:

  • Kalite ve saflık: PMNG, % 99,5'e kadar saflıkta gıda sınıfı nitrojen üretebilir.
  • Uygun maliyetli ve sürdürülebilir: PMNG, diğer membran jeneratörlerinden %35 daha verimlidir. Bu, daha düşük enerji kullanımı, daha düşük işletme maliyetleri ve daha küçük bir çevresel etki anlamına gelir.
  • Üstün güvenilirlik: PMNG, basit, güvenilir ve sürekli nitrojen gazı üretim yöntemi olan membran teknolojisini kullanır.
  • Sessiz ve kompakt: PMNG, kompakt olduğu kadar sessizdir, bu da kullanım noktasında kurulum ve çalışma için mükemmeldir.
  • Eksiksiz bir çözüm: PMNG, ek filtre, gemi veya diğer parçalar gerektirmez. Bir kompresöre bağlandığı anda çalışmaya hazırdır.

Kullanım kolaylığı: Saflık seçimi de dahil olmak üzere kullanım basittir. 

Bir jeneratörden daha fazlasıdır.

Pneumatech, piyasadaki bira fabrikaları için “sadece” en iyi nitrojen jeneratöründen daha fazlasını sunar. Gıda sınıfı basınçlı hava ve proses filtreleri de sağlayabiliriz. 

Uzman tavsiyesi ve desteği

Nitrojen kullanımınız veya ihtiyacınız olan jeneratörün boyutu gibi bira fabrikanızla ilgili ayrıntılar için bizimle iletişime geçin. Endüstri uzmanlarımız sizin için en iyi yerinde gaz çözümünü bir araya getirecektir. Bu bilgiye sahip değilseniz veya yardıma ihtiyacınız varsa, spesifikasyon sürecinde size yardımcı olmaya hazırlar.

PSA Nitrojen Jeneratörleri

Basınç salınımlı adsorpsiyon (PSA) jeneratörleri, şirketlerin üçüncü taraf tedarikçilere güvenmek yerine kendi nitrojenlerini üretmelerine izin verir. Bu, daha düşük maliyetler, daha az lojistik ve daha fazla esneklik gibi geniş kapsamlı avantajlar sunar (sahada nitrojen üretiminin birçok avantajı hakkında daha fazla bilgi için buraya gidin). Bu jeneratörler çok güvenli bir nitrojen çözümüdür ve kendileri için hızlı bir şekilde geri ödeme yaparlar.

Membran Azot Jeneratörleri

Membran nitrojen jeneratörleri, nitrojen gazını çevredeki havadan ayırmak için yarı geçirgen membranlar kullanır ve geleneksel nitrojen depolama veya dağıtım sistemlerine ihtiyaç duymadan sürekli ve yerinde yüksek saflıkta nitrojen gazı kaynağı sağlar.