Begrænsning af luftforureningen

Begrænsning af luftforureningen i fødevareindustrien

16. september 2021

I alle brancher, der anvender trykluft, er der fire typer trykluft at overveje. Det drejer sig om: Procesluft, som er trykluft, der kommer i direkte kontakt med produktet; ikke-kontaktluft, som er trykluft, der ikke skal komme i kontakt med produktet; instrumentluft, som er trykluft, der er beregnet til procesinstrumenter og styring; trykluft fra anlægget, som er trykluft, der bruges til rengøring af maskiner og betjening af værktøj.

Når det drejer sig om at analysere luftforureningen i fødevareindustrien, er procesluftendet primære fokus. Denne procesluft finder vej til emballeringsvirksomhed, men også blanding, skæring og tørring af ingredienser samt transport og fremdrift af fødevarer i visse systemer.

Alle disse operationer, der bringer trykluft i kontakt med produktet enten direkte eller indirekte, betragtes som centrale kilder til luftkontaminering.

Forureningskilder

Forurenende stoffer er bundet til at krybe ind og udvikle sig i ethvert trykluftsystem. Luftforureningen kan komme ind fra eller udvikle sig i: 

  • Atmosfæren: Ud over forurenende luftarter vil den atmosfære, der trækkes ind af kompressoren, også indeholde partikler, vanddamp, oliedampe og mikroorganismer.
  • Luftkompressor: Kompressoren tilføjer sit eget interval af forurenende stoffer, især oliedampe, olieaerosoler og flydende olie.
  • Luftbeholder og rørføring: De akkumulerede urenheder fra de tidligere trin ender uundgåeligt i beholderen samt i distributionsrøret. Dette fører til vækst af mikroorganismer; de deraf følgende kemiske reaktioner giver anledning til rørskala og rust.
Tidligere stolperhar beskrevet filtrene og tørrerne på plads til at filtrere urenheder ud. Der er kulfiltre, som filtrerer oliespraydåserne og de våde partikler fra; støvfiltre fjerner tørre partikler; adsorptionstørrere fjerner vanddamp; Og adsorptionsfiltre fjerner oliedampe, men disse systemer alene er ikke tilstrækkelige. Som beskrevet ovenfor, er der mange områder i kompressorsystemet, der fremmer mikrobiel vækst.

Det vigtigste trin til at begrænse mikrobiel vækst er at sættesteril luftfiltreringpå plads ved specifikke kontaktpunkter. Disse fanger mikroberne og forhindrer dem i at komme i kontakt med levnedsmidlet.Filtre til brugsstedetinstalleres generelt lige før noget bestemt udstyr eller anvendelse. De er generelt meget mere effektive end efter filtre. Andre filtre som f.eks. aktivt kul (fjerner partikler, der er for små til at blive fjernet af koagulationsfiltrene) og støvfiltre kan også installeres på brugssteder.

Bedste praksis

I betragtning af de mange standarder for fødevaresikkerhed og retningslinjer for vedligeholdelse af ren luft er regelmæssig overvågning (f.eks. meddugmålere) og test af renheden af trykluft den bedste måde at begrænse luftforureningen på. Det skyldes, at sammensætningen af forurenende stoffer i luften varierer fra tid til anden, og det samme gælder opbygningen af kontaminering i trykluftsystemerne.  

Derudover er der førende sikkerhedsretningslinjer, der er enige om behovet for at fjerne fugt, hvor det er muligt, og opretholde et dugpunkt på mindst -26°C/-15°F (for at begrænse mikrobiel vækst). De anbefaler også opsætning af filtrering (med en DOP-effektivitet på mindst 99,999%) på et hvilket som helst punkt, hvor trykluften sandsynligvis kommer i kontakt med produktet.  

Det skal bemærkes, at disse filtre til brugsstedet skal vedligeholdes regelmæssigt; elementerne skal udskiftes mindst en eller to gange om året i de to første faser; udskiftningsfrekvensen skal fordobles for filterelementer i trin 3. Tørrere, luftledninger og drænhaner skal også vedligeholdes regelmæssigt.  

Hvis du ønskerat opsættedine fødevareaktiviteter ellerstyrkedine eksisterende aktiviteter på en måde, der både er økonomisk og i overensstemmelse med høje standarder for hygiejne, sikkerhed og renhed,skal du udforskePneumatechs produktudvalg. Eller kontakt os med det samme. 

Relaterede emner

Nitrogen generatorer Europa, Mellemøsten Og Afrika Levnedsmiddelindustrien Asien Nord- Og Sydamerika