FAQ

La importancia del nitrógeno de calidad para la producción de café

Nitrógeno in situ profesional para la producción de café

PN coffee cup and beans
El café es una de las bebidas más populares del mundo. Sin embargo, incluso los pequeños problemas durante su proceso de producción pueden afectar enormemente a su sabor. Esto se debe a que una vez que el grano es tostado y molido, comienza a envejecer y su frescura comienza a disminuir. Por eso el nitrógeno para la producción de café es tan importante. Como gas inerte, el nitrógeno desempeña un papel fundamental en el proceso de envasado del café. Además, cuando convierta a Pneumatech en su socio de generación de nitrógeno, podrá asegurarse de que el café conserva siempre su sabor óptimo.

¿Qué papel desempeña el nitrógeno en la producción de café?

El nitrógeno expulsa el oxígeno y la humedad que puede hacer que el café se vuelva rancio. Para mantener el sabor del café y prolongar su vida útil, su envasado está inertizado con nitrógeno. Esto incluye todas las formas de productos finales de café, incluyendo granos tostados, café molido, dosis de café y bolsas a granel. Algunas tostadoras también utilizan nitrógeno en la propia tostación de café y para la desgasificación del almacenamiento.

¿Cuáles son los requisitos de nitrógeno en el tostado

Dado que es indispensable para el tostado, el nitrógeno para la producción de café debe cumplir requisitos específicos:

  • Nitrógeno de grado alimentario: El tostado debe seguir las normas europeas y mundiales para el nitrógeno de grado alimentario. Deben evitar la contaminación por oxígeno y la pérdida de lotes completos de café tostado.
  • Fiabilidad: Sin nitrógeno, la producción de café se ve gravemente afectada. Por eso, cualquier solución de nitrógeno debe garantizar un rendimiento, una calidad y una pureza absolutamente fiables.
  • Flexibilidad: Cualquier nitrógeno para la producción de café debe satisfacer las demandas del tostado en todos los tamaños en los diferentes procesos y tecnologías de envasado que utilizan.
  • Ahorro de costes: La producción de café requiere mucho nitrógeno, lo que hace que mantener el coste del nitrógeno bajo control sea una consideración importante.
  • Producción sostenible: La sostenibilidad se ha convertido en una condición clave que las soluciones de nitrógeno también deben cumplir. 

Generación in situ de nitrógeno para la producción de café: La solución preferida

Muchos tostaderos de café siguen comprando gases industriales, a pesar de que producir nitrógeno in situ ofrece más ventajas. Aquí están sólo cuatro:

  • Una mayor rentabilidad le permite ahorrar dinero
  • La eliminación del suministro de líquidos y botellas reduce su huella ecológica
  • Control de su propio suministro de nitrógeno
  • Menos complicaciones al eliminar la logística de suministro 

Optimice su producción de biogás con el PPOG HE

El PPNG HE es el generador de nitrógeno PSA de alto caudal premium de Pneumatech, que proporciona al tostado el nitrógeno de grado alimentario que necesitan con una fiabilidad superior y un ahorro de costes:

  • El nitrógeno adecuado: El PPNG HE puede generar nitrógeno de grado alimentario con una pureza de entre el 99,5% y el 99,999%.
  • Ahorro de costes: El PPNG HE ofrece la mejor eficiencia de su clase para mantener los costes de energía al mínimo.
  • Sostenibilidad: La producción de nitrógeno in situ elimina las emisiones relacionadas con el transporte. La eficiencia energética del PPNG HE también contribuye a una producción más ecológica.
  • Larga vida útil: Gracias a su diseño robusto y una gran variedad de funciones de protección, el PPNG HE tiene una larga vida útil. Su CMS durará al menos 15 años a plena carga.
  • Instalación exterior: El PPNG HE no ocupa espacio en el suelo interior que podría no estar disponible. Su robusto diseño permite su instalación exterior a temperaturas de hasta -10°C/14°F. 

Pneumatech sabe que las realidades de los pequeños tostadores son diferentes de las de las grandes operaciones. Tenemos una solución de nitrógeno que satisface sus demandas específicas. PMNG es un generador de membrana silencioso, compacto y cómodo que ofrece calidad, pureza y fiabilidad del nitrógeno que necesitan los pequeños tostadores.

Mucho más que un extraordinario generador de nitrógeno

Pneumatech ofrece a la industria cafetera algo más que “simplemente” el mejor equipo para generar nitrógeno para la producción de café. También podemos ofrecer filtros de aire comprimido y procesos de uso alimentario. 

Asesoramiento y asistencia de expertos

Póngase en contacto con nosotros para obtener más información sobre su producción de café y nuestros expertos le ayudarán a encontrar la mejor solución in situ para usted. Si no dispone de esa información o necesita ayuda, están preparados para ayudarle en el proceso de especificación.

Generadores de nitrógeno PSA

PPNG produce nitrógeno con una pureza que oscila entre el 95% y el 99,999% y caudal hasta 2600 Nm³/h

Generadores de nitrógeno de membrana

PMNG está diseñado para purezas entre el 95% y el 99,5% y caudales de hasta 220 m³/hr