El café es una de las bebidas más populares del mundo. Sin embargo, incluso los pequeños problemas durante su proceso de producción pueden afectar enormemente a su sabor. Esto se debe a que una vez que el grano tostado y molido, comienza a envejecer y su frescura comienza a disminuir. Por eso el nitrógeno para la producción de café es tan importante. Como gas inerte, el nitrógeno desempeña un papel fundamental en el proceso de envasado del café. Además, cuando convierta a Pneumatech en su socio de generación de nitrógeno, podrá asegurarse de que el café conserva siempre su sabor óptimo.
El nitrógeno expulsa el oxígeno y la humedad que puede hacer que el café se ponga rancio. Para mantener el sabor del café y prolongar su vida útil, su envasado está inertizado con nitrógeno. Esto incluye todas las formas de productos finales de café, incluyendo granos tostados, café molido, dosis de café y bolsas a granel. Algunos tostadores también utilizan nitrógeno en el propio tostado de café y para la desgasificación del almacenamiento.
Dado que es indispensable para los tostadores, el nitrógeno para la producción de café debe cumplir requisitos específicos:
Muchos tostadores de café siguen comprando gases industriales, a pesar de que producir nitrógeno in situ ofrece más ventajas. Aquí están sólo cuatro:
El PPNG HE es el generador de nitrógeno PSA de alto caudal premium de Pneumatech, que proporciona a los tostadores el nitrógeno de grado alimentario que necesitan con una fiabilidad superior y un ahorro de costes:
Pneumatech sabe que las realidades de los pequeños tostadores son diferentes de las de las grandes operaciones. Tenemos una solución de nitrógeno que satisface sus demandas específicas. PMNG es un generador de membrana silencioso, compacto y cómodo que ofrece calidad, pureza y fiabilidad del nitrógeno que necesitan los pequeños tostadores.
Pneumatech ofrece a la industria cafetera algo más que “simplemente” el mejor equipo para generar nitrógeno para la producción de café. También podemos ofrecer filtros de aire comprimido y procesos de uso alimentario.
Póngase en contacto con nosotros para obtener más información sobre su producción de café y nuestros expertos le ayudarán a encontrar la mejor solución in situ para usted. Si no dispone de esa información o necesita ayuda, están preparados para ayudarle en el proceso de especificación.