Begrenser luftforurensning

Begrenser luftforurensning i næringsmiddelindustrien

16. september 2021

I alle bransjer som bruker trykkluft, er det fire typer trykkluft å ta hensyn til. Dette er: Prosessluft, som er trykkluft som kommer i direkte kontakt med produktet; ikke-kontaktfri luft, som er trykkluft som ikke er beregnet på å komme i kontakt med produktet; instrumentluft, som er trykkluft som er beregnet på prosessinstrumenter og -kontroll; plantsluft, som er trykkluft som brukes til rengjøring av maskiner og verktøy.

Når det gjelder å analysere luftforurensning i matvareindustrien,er prosesslufthovedfokus. Denne prosessluften finner veien inn i emballasjeoperasjoner, men også blanding, kutting og tørking av ingredienser, samt transport og fremdrift av mat i enkelte systemer.

Alle disse operasjonene som bringer trykkluft i kontakt med produktet, enten direkte eller indirekte, anses som viktige kilder til luftforurensning.

Kilder til forurensning

Forurensende stoffer er bundet til å krype inn og utvikle seg i ethvert trykkluftsystem. Luftforurensning kan komme inn fra eller utvikle seg i: 

  • Atmosfæren: bortsett fra gassholdige forurensende stoffer vil atmosfæren som hentes inn av kompressoren også inneholde partikler, vanndamp, oljedamp og mikroorganismer.
  • Luftkompressor: kompressoren tilfører et eget utvalg av forurensende stoffer, blant annet oljedamp, oljetåke og flytende olje.
  • Luftbeholder og rør: de akkumulerte kontaminerende stoffene fra de tidligere trinnene ender uunngåelig opp i mottakeren så vel som i fordelingsrørene. Dette fører til vekst av mikroorganismer; de resulterende kjemiske reaksjonene fører til økt rørdannelse og rust.
Tidligere innlegghar beskrevet filtrene og tørkerne som brukes til å fjerne forurensende stoffer. Det finnes finfiltre som siler ut av oljetåke og våte partikler. Støv- og støvfjerningsfiltre fjerner tørre partikler. Adsorpsjonstørkere fjerner vanndamp. Adsorpsjonsfiltre fjerner oljedamp, men disse systemene alene er ikke tilstrekkelige. Som beskrevet ovenfor er det mange områder i kompressorsystemet som oppmuntrer til mikrobiell vekst.

Hovedtrinnet for å begrense mikrobiell vekst er å plasseresteril luftfiltrering påbestemte kontaktpunkter. Disse fanger opp mikrobene og hindrer dem i å komme i kontakt med matvareproduktet.Filtre sombrukes på bruksstedet er generelt montert rett før noe bestemt utstyr eller bruksområde De er vanligvis mye mer effektive enn etter filtre. Andre filtre som aktivt kull (fjerner partikler som er for små til å bli fjernet av de finskede filtrene), og støvfiltrene kan også installeres ved brukssteder.

Gode fremgangsmåter

På grunn av de mange standardene og retningslinjene for matvaresikkerhet og retningslinjer for å opprettholde ren luft, er regelmessig overvåking (foreksempel med duggpunktmålere) og testing av hvor ren trykkluft er den beste måten å begrense luftforurensning på. Det er fordi sammensetningen av forurensende stoffer i luften varierer fra tid til annen, og det samme gjør oppbyggingen av forurensning i trykkluftsystemene.  

I tillegg til dette, viser ledende retningslinjer for sikkerhet behovet for å fjerne fuktighet der det er mulig, og opprettholde et duggpunkt på minst -26° C/-15°F (for å begrense mikrobiell vekst). De anbefaler også oppsett av filtrering (med en DOP-effektivitet på minst 99.999 %) når det er sannsynlig at trykkluften kommer i kontakt med produktet.  

Vær oppmerksom på at disse bruksfiltrene må vedlikeholdes regelmessig. Elementene må skiftes minst én eller to ganger i året i de to første trinnene. Utskiftningsfrekvensen må dobles for filterelementer i trinn tre. Tørkere, luftslanger og tappekraner må også vedlikeholdes regelmessig.  

Hvis du er ute etter å sette opp matoperasjoner eller utføre eksisterende operasjoner på en måte som både er økonomisk og i samsvar med høye standarder for hygiene, sikkerhet og renhet, kandu utforske Pneumatech-utvalget av produkter. Eller ta kontakt med oss umiddelbart. 

Beslektede emner

Nitrogengeneratorer Europa, Midtøsten og Afrika Næringsmiddelindustri Asia Nord-Amerika