Pochopení úpravy vzduchu v potravinách a nápojích
Tyto znečišťující látky, které jsou obvykle seskupeny do tří skupin popsaných v normě ISO 8573-1:2010 (prach, voda, olej), mohou způsobit vážné problémy pro zařízení a vybavení, které mohou mít za následek výrazně nižší účinnost a vyšší výrobní náklady v důsledku:
- Koroze a rezivění zásobníků a rozvodného systému
- Ucpání vnitřku součástí a poškození ventilů, nástrojů a dalších strojních zařízení.
- Nepříjemný zápach a nezdravé pracovní prostředí
- Olejové kondenzáty, jejichž likvidace je obtížná a nákladná
- Vyšší provozní náklady a náklady na údržbu zařízení
Existují také vážná rizika pro potravinářský výrobek, včetně:
- Ztráta produktu
- Zhoršení vlastností (chuť, vůně, barva)
- Kratší skladovatelnost
Bez odpovídající prevence mohou tato rizika poškodit koncové spotřebitele – což by mohlo vést k tomu, že produkt bude stažen z trhu nebo že dojde ke složitému právnímu jednání a poškození pověsti. Ochrana je proto nutná na dvou úrovních:
- Vhodný a správně dimenzovaný systém úpravy vzduchu, který zajišťuje účinnou ochranu výrobků a procesů.
- Neustálé sledování kvality vzduchu pomocí vhodných nástrojů
Generátory: Generátory dusíku a kyslíku společnosti Pneumatech se nejčastěji používají v potravinářských a nápojových aplikacích, kde lze plyn použít téměř v každé části výrobního procesu. Mezi příklady patří balení, mletí, vstřikování potravin, plnění do lahví, čištění a ochranná atmosféra.
Sušičky & generátory dusíku:Úprava vzduchu je nutná v potravinářských a nápojových podnicích, které používají vzduchové kompresory. Pneumatech nabízísušičkyagenerátory dusíkupro potřeby úpravy vzduchu a výroby plynu ve vašem podniku.
Při použití vzduchových kompresorů pro stáčení, balení nebo mytí sudů vtahuje stlačování okolního vzduchu veškerou vlhkost a pevné částice, které se vznášejí ve vzduchu. Tato koncentrace kapaliny a nečistot se dostane za kompresor a způsobí podniku jakékoli velikosti mnoho problémů. Vzhledem k tomu, že se F&B průmysl zaměřuje na hygienu, aby zajistil, že do potravin nebo nápojů nebude nic vpuštěno, je naprosto nezbytné zabránit tomu, aby se tyto znečišťující látky a vlhkost dostaly do výrobku. K tomu se používají filtry a kondenzační sušičky. Filtry zabraňují, aby částice a kontaminující látky zničily konečný produkt. Sušičky zabraňují pronikání vlhkosti a kondenzace do přísad, obalů a výrobků. Sušičky také pomáhají zabránit tomu, aby se pohony v lahvovací lince časem ucpaly nebo zrezivěly v důsledku kondenzace. Balicí linka tak zůstává v provozu a snižuje se riziko případných prostojů.
Při plánovacím procesu mnoha průmyslových odvětví se často přehlíží úprava vzduchu, ale je nutné zajistit, abyste používali filtry, sušičky, likvidaci kondenzátu a dusík, abyste mohli vyrábět nejlepší produkt bez nečistot. Pneumatech nabízí více produktů, které poskytují kompletní řešení pro jakýkoli průmysl F&B. Chcete-li se dozvědět více o sušičkách Pneumatechagenerátorech dusíku Pneumatech, klepněte na přehled produktů níže.
