Úprava vzduchu pro potravinářský a nápojový průmysl
Jídlo a nápoje jsou v pravém slova smyslu životně důležité. Stejně jako je naše tělo potřebuje ke svému fungování, potřebují jejich výrobci kvalitní stlačený vzduch. Koneckonců musí zajistit, aby potraviny a nápoje, které jíme a pijeme, byly bezpečné pro konzumaci a aby dobře chutnaly. V potravinářském průmyslu platí pro stlačený vzduch přísné normy. Pro zajištění kvality potravin nabízí Pneumatech vhodné sušičky vzduchu a filtry.
Použití stlačeného vzduchu v potravinářském a nápojovém průmyslu
Využití stlačeného vzduchu v potravinářském a nápojovém průmyslu je téměř nekonečné. Od pohonu strojů a výroby technických plynů až po čištění potravin a jejich balení. Jinými slovy, moderní výroba potravin by bez stlačeného vzduchu nebyla možná.
Obecně rozlišujeme tři hlavní kategorie:
- Vzduch, který nepřichází do přímého nebo nepřímého styku s produkty F&B;
- Vzduch, který se používá při výrobních procesech, ale nedochází ke styku s potravinami;
- A vzduch, který s ním přichází do přímého kontaktu.
Význam kvalitního vzduchu v potravinářském a nápojovém průmyslu
Neupravený stlačený vzduch obsahuje vlhkost, částice a olej. Takto znečištěný vzduch může způsobit zkázu vašich finálních výrobků, výrobních zařízení a procesů. Není překvapením, že stlačený vzduch, který přichází do přímého kontaktu s potravinami a nápoji, podléhá přísným normám kvality. Musí být ošetřen tak, aby žádný ze tří typů kontaminantů nemohl ohrozit bezpečnost a chuť potravin.
Naštěstí jsou k dispozici různé technologie, které zajistí, aby stlačený vzduch splňoval vaše požadavky na kvalitu:
- Částice: Filtry
- Voda/vlhkost: Dochlazovače, sušičky, odlučovač vody, odvaděče, filtry
- Olej: Filtry & uhlíkové věže nebo použití bezolejového kompresoru třídy 0
Standard kvality stlačeného vzduchu
ISO 8573-1:2010 je mezinárodní norma, která kategorizuje kvalitu stlačeného vzduchu.
Třída čistoty |
Pevné částice |
Voda |
Celkový objem oleje |
|||
Počet částic na m3 |
Tlakový rosný bod |
Koncentrace |
||||
0.1 < d ≤ 0.5 μm** |
0.5 < d ≤ 1.0 μm** |
1.0 < d ≤ 5.0 μm** |
°C |
°F |
mg/m3 |
|
0 |
Jak je specifikováno uživatelem zařízení nebo dodavatelem a přísnější než třída 1. |
|||||
1 |
≤ 20000 |
≤ 400 |
≤ 10 |
≤ -70 |
≤ -94 |
≤ 0.01 |
2 |
≤ 400000 |
≤ 6000 |
≤ 100 |
≤ 400 |
≤ 400 |
≤ 0.1 |
3 |
– |
≤ 90000 |
≤ 1000 |
≤ -20 |
≤ -4 |
≤ 1 |
4 |
– |
– |
≤ 10000 |
≤ 3 |
≤ 37.4 |
≤ 5 |
5 |
– |
– |
≤ 100000 |
≤ 7 |
≤ 44.6 |
– |
6 |
≤ 5 mg/m3 |
≤ 10 |
≤ 50 |
– |
||
Stlačený vzduch pro potravinářský průmysl
Potřebu monitorování stlačeného vzduchu konkrétně identifikovaly čtyři významné organizace - ISO (International Organization for Standardization), BCAS (British Compressed Air Society), BRC (British Retail Consortium) a SQF (Safe Quality Food Institute).
BCAS Food and Beverage Grade Compressed Air Best Practice 102 je vynikajícím referenčním bodem pro výrobní F&B odvětví a jeho dodavatele:
- Stlačený vzduch jako řídicí vzduch (k ovládání ventilů, válců, unášečů,…): Třída 7.4.4
- Bezkontaktní stlačený vzduch (bez kontaktu sesložkami, hotovými potravinami, obalovým materiálem, skladovacími nádobami nebo výrobními stroji): Třída 1.4.1
- Bezkontaktní vysoké riziko (možný neúmyslný kontakt se složkami, hotovými potravinami, obalovým materiálem, skladovacími nádobami nebo výrobními stroji): Třída 1.2.1
- Styk se stlačeným vzduchem (přímý kontakt se složkami, hotovými potravinami, obalovým materiálem, skladovacími nádobami nebo výrobními stroji): Třída 1.2.1
Sušička, která splňuje standardy stlačeného vzduchu pro potravinářský průmysl
PB 760-7400 HE nabízí standardně nízkotlaký rosný bod (TRB) -40 °C (a volitelně -70 °C), 3 vysoce účinné modely (verze s proplachováním dmychadlem a dvě varianty s nulovým proplachováním) a průtok až 12 600 m3/hod.
Dosažení kvalitního stlačeného vzduchu začíná výběrem vhodné sušičky. Adsorpční sušičky řady Pneumatech PB jsou ideálním řešením F&B:
- Vzduch nejvyšší kvality: Vyrábějte stlačený vzduch pro potravinářské účely se spolehlivým tlakovým rosným bodem, který splňuje požadavky normy ISO 8573-1:2010, třída 1, 2 & 3.
- Efektivita nákladů: Udržujte své náklady na energii pod kontrolou díky špičkové účinnosti PB.
- Spolehlivost: Díky vlastním komponentům a odolné konstrukci nabízejí sušičky PB vynikající spolehlivost a snižují prostoje ve výrobě..
- Dlouhé intervaly údržby: Sušičky PB jsou připraveny k použití a umožňují dlouhé intervaly údržby.
- Snadná obsluha: Naše pokročilá řídící jednotka PureLogicTM Touch umožňuje snadné ovládání a sledování.
Široký sortiment výrobků
Zajistěte si všechny své potřeby v oblasti úpravy vzduchu z jednoho zdroje
Pneumatech nabízí komplexní řadu řešení pro úpravu vzduchu. Kromě sušiček a filtrů zahrnuje naše portfolio také odvaděče a odlučovače (oleje a vody). To znamená, že můžete získat vysoce kvalitní a plně kompatibilní řešení pro stlačený vzduch.
Odborné poradenství a podpora
Kontaktujte nás se všemi detaily o vaší výrobě F&B a vašich požadavcích na stlačený vzduch. Naši odborníci naleznou řešení, které splní všechny vaše potřeby.
