Азот для пивоваренных заводов
Пивоварение – это давняя традиция, которая требует опыта, тщательно подобранных ингредиентов и необходимого оборудования. Азот играет ключевую роль в этом процессе, особенно в упаковке и при продувке резервуара. Поэтому очень важно иметь доступ к высококачественному азоту для пивоварен. Pneumatech – это эксперт и партнер по производству газа, который может поставлять азотное решение, отвечающее специфическим потребностям каждой пивоварни, крупной или малой.
Какую роль играет азот в пивоварении пива?
Как говорят пивовары, «кислород – это худший враг пива». В качестве инертного газа азот предотвращает потенциальные проблемы с качеством, которые могут возникнуть в результате загрязнения кислородом. Он используется для перемещения пива между судами и баками-одеялом для управления стадией кондиционирования. Когда киги очищаются между использованием, они часто заполняются азотом.
Почему пивоварни должны переключиться с CO2 на N2
Как азот, так и углекислый газ (CO2) являются инертными газами, используемыми для промывки, продувки, вливания и упаковки пива. Для многих процессов CO2 можно заменить азотом. Фактически, азот является предпочтительным решением, за исключением требований к карбонизации. Некоторые пивоварни предпочитают азот более CO2, чем нитрогенат пива, так как он создает более гладкую текстуру с мелкими пузырьками. Кроме того, поскольку CO2 хорошо растворим в пивом, это может привести к излишнему карбонизации.
С точки зрения бизнеса азот может обеспечить значительную экономию. Это гораздо дешевле, чем CO2, и на него не распространяются волатильные цены CO2. Кроме того, в CO2 году наблюдается тенденция к проблемам с цепочкой поставок, в результате чего пивоваренные заводы не будут использовать инертный газ, который им необходим. Генератор азота на месте эксплуатации устраняет эту блокпосты.
Требования к азоту пивоварен
Из-за многочисленных видов использования газообразного азота в процессе производства и упаковки, пивоваренные заводы имеют определенный набор требований к азоту:
- Азот пищевой категории: Пивоварни должны соответствовать европейским и мировым стандартам в отношении пищевых продуктов. Они должны предотвратить загрязнение кислородом и потерю целых партий пива.
- Гибкость: Любое решение для производства азота на пивоварне должно отвечать всем требованиям, предъявляемым к его производству, от производства бланка и продувки до упаковки. Она должна удовлетворять потребности разных размеров пивоварен, от больших операций до крафтовых пивоварен.
- Устойчивое производство: Устойчивое развитие стало ключевым условием, на которое должны отвечать решения по производству азота.
- Надежность: Азот играет ключевую роль в процессе приготовления и упаковки. Любой раствор азота должен быть надежным в производительности, качестве и чистоте.
- Сокращение затрат: Обычно маржа в пивоваренном бизнесе очень жесткая. Правильное решение для производства азота поможет контролировать эксплуатационные расходы.
Производство азота на месте для пивоваренных заводов – предпочтительное решение
Несмотря на то, что производство азота на месте дает больше преимуществ, многие пивоваренные заводы все еще покупают азот.
Вот лишь четыре:
- Экономия средств за счет повышения экономической эффективности;
- исключение необходимости доставки кислорода в баллонах или жидкой форме снижает воздействие на окружающую среду;
- контроль над производством собственного кислорода;
- меньше проблем за счет устранения логистических проблем, связанных с доставкой.
Правильное решение для производства азота для каждой пивоварни
Когда речь заходит о азоте для пивоварен, один размер не подходит для всех. Компания Pneumatech знает, что реалии крупного производственного объекта сильно отличаются от требований небольшой пивоварни. Именно поэтому мы не предлагаем единого пивоваренного решения, которое будет работать только для нескольких. К счастью, наша линейка генераторов азота обширна и универсана, что позволяет нам представить каждому пивоваренному заводу решение, отвечающее его специфическим потребностям.
PPNG ОН для крупных пивоварен
PPNG ОН является высококачественным генератором азота PSA компании Pneumатэк, который обеспечивает лучшие в своем классе показатели производительности, эффективности и чистоты пивоварен:
- Правильный азот: ПНГ ОН может производить азот пищевого качества с чистотой от 99,5% до 99,999%.
- Экономия затрат: PPNG, КОТОРЫЙ ОН предлагает лучшую в своем классе эффективность, чтобы свести затраты на электроэнергию к минимуму.
- Устойчивое развитие: Производство азота на месте исключает выбросы при транспортировке. Энергоэффективность PPNG ТАКЖЕ способствует повышению экологичности производства.
- Долгий срок службы: Благодаря прочной конструкции и наличию множества защитных функций, PPNG ОН обладает долгим сроком службы. Его ЦСМ будет работать не менее 15 лет при полной нагрузке.
- Установка вне помещения: PPNG, КОТОРЫЙ ОН не занимает в помещении, которое может быть недоступно. Прочная конструкция позволяет устанавливать устройство вне помещений при температуре до -10°C/14°F.
PMNG для крафтовых пивоварен
PMNG — это тихий, компактный и удобный мембранный генератор азота, который обеспечивает качество газа, чистоту и надежность, необходимые для изготовления крафтовых пивоварен:
- Качество и чистота: PMNG может производить азот пищевого качества с чистотой до 99,5%.
- Экономичность и экология: PMNG на 35% эффективнее других мембранных генераторов. Это означает снижение энергопотребления, сокращение эксплуатационных расходов и уменьшение воздействия на окружающую среду.
- Превосходная надежность: PMNG использует мембранную технологию, простой, надежный и непрерывный метод производства азота.
- Бесшумный и компактный: PMNG не только бесшумный, но и компактный, что делает его идеальным для установки и эксплуатации в месте эксплуатации.
- Полное решение: PMNG не требует дополнительных фильтров, сосудов или других деталей. Он готов к работе в течение минуты, когда он подключен к компрессору.
Простота использования: Простота эксплуатации, включая выбор чистоты.
Это больше, чем генератор.
Компания Pneumatech предлагает вам не только «самый лучший» генератор азота для пивоваренных заводов, доступных на рынке. Мы также можем предоставить сжатый воздух и технологические фильтры пищевой категории.
Советы и поддержка экспертов
Свяжитесь с нами, чтобы получить подробную информацию о вашем пивоваренном заводе, например, об использовании азота или о размере генератора, который вам нужен. Наши отраслевые эксперты объединят для вас лучшее решение для добычи газа на месте. Если у вас нет такой информации или вам нужна помощь, они готовы помочь вам в процессе спецификации.
