Пивоварение – это давняя традиция, которая требует опыта, тщательно подобранных ингредиентов и необходимого оборудования. Азот играет ключевую роль в этом процессе, особенно в упаковке и при продувке резервуара. Поэтому очень важно иметь доступ к высококачественному азоту для пивоварен. Pneumatech – это эксперт и партнер по производству газа, который может поставлять азотное решение, отвечающее специфическим потребностям каждой пивоварни, крупной или малой.
Как говорят пивовары, «кислород – это худший враг пива». В качестве инертного газа азот предотвращает потенциальные проблемы с качеством, которые могут возникнуть в результате загрязнения кислородом. Он используется для перемещения пива между судами и баками-одеялом для управления стадией кондиционирования. Когда киги очищаются между использованием, они часто заполняются азотом.
Как азот, так и углекислый газ (CO2) являются инертными газами, используемыми для промывки, продувки, вливания и упаковки пива. Для многих процессов CO2 можно заменить азотом. Фактически, азот является предпочтительным решением, за исключением требований к карбонизации. Некоторые пивоварни предпочитают азот более CO2, чем нитрогенат пива, так как он создает более гладкую текстуру с мелкими пузырьками. Кроме того, поскольку CO2 хорошо растворим в пивом, это может привести к излишнему карбонизации.
С точки зрения бизнеса азот может обеспечить значительную экономию. Это гораздо дешевле, чем CO2, и на него не распространяются волатильные цены CO2. Кроме того, в CO2 году наблюдается тенденция к проблемам с цепочкой поставок, в результате чего пивоваренные заводы не будут использовать инертный газ, который им необходим. Генератор азота на месте эксплуатации устраняет эту блокпосты.
Из-за многочисленных видов использования газообразного азота в процессе производства и упаковки, пивоваренные заводы имеют определенный набор требований к азоту:
Несмотря на то, что производство азота на месте дает больше преимуществ, многие пивоваренные заводы все еще покупают азот.
Вот лишь четыре:
Когда речь заходит о азоте для пивоварен, один размер не подходит для всех. Компания Pneumatech знает, что реалии крупного производственного объекта сильно отличаются от требований небольшой пивоварни. Именно поэтому мы не предлагаем единого пивоваренного решения, которое будет работать только для нескольких. К счастью, наша линейка генераторов азота обширна и универсана, что позволяет нам представить каждому пивоваренному заводу решение, отвечающее его специфическим потребностям.
PPNG ОН является высококачественным генератором азота PSA компании Pneumатэк, который обеспечивает лучшие в своем классе показатели производительности, эффективности и чистоты пивоварен:
PMNG — это тихий, компактный и удобный мембранный генератор азота, который обеспечивает качество газа, чистоту и надежность, необходимые для изготовления крафтовых пивоварен:
Простота использования: Простота эксплуатации, включая выбор чистоты.
Компания Pneumatech предлагает вам не только «самый лучший» генератор азота для пивоваренных заводов, доступных на рынке. Мы также можем предоставить сжатый воздух и технологические фильтры пищевой категории.
Свяжитесь с нами, чтобы получить подробную информацию о вашем пивоваренном заводе, например, об использовании азота или о размере генератора, который вам нужен. Наши отраслевые эксперты объединят для вас лучшее решение для добычи газа на месте. Если у вас нет такой информации или вам нужна помощь, они готовы помочь вам в процессе спецификации.