Секретный ингредиент в упаковке кофе

Большинство кофейных пьянок уделяют мало внимания упаковке кофе. Если он не откроется, когда он этого хочет. Или когда на их взгляд бросается яркий дизайн. Тем не менее, упаковка кофе больше, чем получатель, который держит свой драгоценный напиток с кофеином. Она играет ключевую роль в обеспечении свежести кофе, сохранении его вкуса и продлении срока хранения. Для достижения всех этих преимуществ в упаковке кофе используется азот.

Типы упаковки кофе

Кофейные упаковки бывают разных типов, которые в значительной степени зависят от того, как люди предпочитают кофе. Все мы знаем банки и пакеты с молотыми или цельной кофейной зерной. Как традиционные кофеварки, так и необычные эспрессо-кофемашины используют их. Фильтр-пакеты для отдельных систем капсул кофе имеют более недавний успех. А также есть пакетики с бутыликами, которые используют кафе. Для каждого из этих типов упаковки имеется специальная машина для заполнения и упаковки. К ним относятся машины с вертикальным заполняющим уплотнением (VFFS), капсульная упаковка и машины для заполнения олова.

Какую роль играет азот в упаковке?

Как уже говорилось ранее, кофе быстро теряет вкус и свежесть после того, как его обжарили и молотили. Кофе, который не хранится должным образом после жарки, теряет большое количество углекислого газа. Это влияет на его вкус и ускоряет процесс ухудшения. Именно в этом и поступает азот. Более конкретно, именно поэтому упаковка инертируется азотом. Он удаляет кислород и влагу, которые могут привести к плохому кофе. Азот не имеет цвета и запаха, поэтому со временем он не влияет на вкус и внешний вид кофе.

Конечно, азота не будет. Монастыри должны следовать европейским и мировым стандартам в отношении пищевого азота. Это необходимо для предотвращения загрязнения кислородом, которое может привести к выброшению всех партий продукта.

Где получить азот для кофе?

Существует два способа получения азота: Его можно купить или произвести самостоятельно с помощью компрессора и генератора азота. Специализированные поставщики продают газообразный азот в баллонах или жидкий азот, который содержится в больших емкостях. Тем не менее, производство собственного азота на месте дает вам больше контроля над поставками. Он также более экономичным. Кроме того, это позволяет устранить выбросы углекислого газа и логистические проблемы при транспортировке и поставке азота.

Эксперты по производству азота

Pneumatech понимает требования к азоту монастырей всех типов и размеров. Кроме того, мы предлагаем ассортимент продукции и опыт, чтобы рекомендовать решение по производству азота на месте, которое будет наилучшим образом работать для вашего мастерства. Наши представители всегда рады ответить на все Ваши вопросы. Не стесняйтесь обращаться к нам сегодня!