Das Bierbrauen ist eine altbewährte Tradition, die Know-how, sorgfältig ausgewählte Zutaten und die richtige Ausrüstung erfordert. Stickstoff spielt bei diesem Prozess eine wichtige Rolle, insbesondere bei der Verpackung und bei der Tankreinigung. Deshalb ist es entscheidend, Zugang zu qualitativ hochwertigem Stickstoff für Brauereien zu haben. Pneumatech ist der Experte und Partner zur Gaserzeugung, der eine Stickstofflösung liefern kann, die den spezifischen Anforderungen jeder Brauerei, groß oder klein, gerecht wird.
Wie die Brauer sagen: „Sauerstoff ist der schlimmste Feind des Bieres.“ Als inertes Gas verhindert Stickstoff potenzielle Qualitätsprobleme, die durch Verunreinigungen mit Sauerstoff entstehen könnten. Es wird verwendet, um Bier zwischen Behältern zu bewegen und um Tanks zu abzudecken, um die Konditionierungsstufe zu steuern. Wenn Fässer zwischen ihren Einsätzen gereinigt werden, werden sie oft mit Stickstoff befüllt.
Sowohl Stickstoff als auch Kohlendioxid (CO2) sind inerte Gase, die zum Spülen, zur Infusion und zum Abfüllen von Bier verwendet werden. Bei vielen Verfahren kann CO2 durch Stickstoff ersetzt werden. Mit Ausnahme des Karbonierungsbedarfs ist Stickstoff die bevorzugte Lösung. Einige Brauereien bevorzugen Stickstoff gegenüber CO2, um ihr Bier zu nitrogenieren, da es eine glattere Textur mit feinen Blasen erzeugt. Da CO2 in Bier sehr löslich ist, könnte es zu einer überschüssigen Karbonisierung führen.
Aus geschäftlicher Sicht kann Stickstoff zu erheblichen Kosteneinsparungen führen. Es ist viel günstiger als CO2 und unterliegt nicht der volatilen Preisgestaltung von CO2. Außerdem treten bei CO2 häufig Probleme in der Lieferkette auf, sodass Brauereien ohne das inerte Gas auskommen müssen, das sie benötigen. Ein Stickstoffgenerator vor Ort verhindert diese Produktionsunterbrechung.
Aufgrund der vielen Verwendungsmöglichkeiten von Stickstoffgas während der gesamten Produktion und Abfüllung haben Brauereien einen bestimmten Stickstoffbedarf:
Obwohl die Stickstofferzeugung vor Ort größere Vorteile bietet, beziehen viele Brauereien ihren Stickstoff immer noch von Drittanbietern.
Hier sind nur vier:
Wenn es um Stickstoff für Brauereien geht, ist eine Größe nicht für alle geeignet. Pneumatech weiß, dass sich der Bedarf einer großen Produktionsstätte deutlich von den Anforderungen einer kleinen Handwerksbrauerei unterscheidet. Deshalb bieten wir keine einheitliche Brauereilösung an, die nur für Wenige funktionieren würde. Glücklicherweise ist unsere Produktpalette an Stickstoffgeneratoren umfangreich und flexibel, sodass wir jeder Brauerei eine Lösung präsentieren können, die ihren spezifischen Anforderungen entspricht.
Der PPNG HE ist der Premium-PSA-Stickstoffgenerator von Pneumatech mit hohem Durchfluss und bietet Brauereien die beste Leistung, Effizienz und Reinheit:
Der PMNG ist der leise, kompakte und praktische Stickstoff-Membrangenerator, der genau die Gasqualität, Reinheit und Zuverlässigkeit bietet, die Brauereien benötigen:
Benutzerfreundlichkeit: Die Bedienung einschließlich der Reinheitsauswahl ist einfach.
Pneumatech bietet Ihnen mehr als „nur“ den besten Stickstoffgenerator für Brauereien auf dem Markt. Wir können Ihnen auch lebensmitteltaugliche Druckluft- und Prozessfilter anbieten.
Kontaktieren Sie uns mit Informationen über Ihre Brauerei, z. B. Ihre Stickstoffnutzung oder die Größe des benötigten Generators. Unsere Experten finden für Sie die beste Gaslösung vor Ort. Wenn Sie diese Informationen nicht haben oder Hilfe benötigen, sind unsere Mitarbeitenden bereit, Ihnen durch den Spezifikationsprozess zu helfen.