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Die Schlüssel zur Erzeugung von Stickstoff mit Lebensmittelzulassung

Coffee pods
Stickstoff spielt eine wichtige Rolle, um unsere Lebensmittel frisch zu halten und ihre Haltbarkeit zu erhöhen. Bei einem Prozess namens Modified Atmosphere Packaging (MAP) wird die Umgebungsluft in Lebensmittelbehältern verdrängt. Dadurch werden andere Gase, insbesondere Sauerstoff, von der Nahrung ferngehalten und der Abbau verlangsamt. Wenn Sie also in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie tätig sind, benötigen Sie eine konstante Versorgung mit lebensmitteltaugischem Stickstoff. Es hält Ihre Chips knusprig, Ihren Kaffee aromatisch und Ihren Wein lecker.

Was bedeutet Stickstoff mit Lebensmittelzulassung?

Aber was ist Stickstoff mit Lebensmittelzulassung? Druckluft oder Industriegase wie Stickstoff, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, müssen strenge Qualitätsstandards erfüllen. Dies schützt die Verbraucher, die diese Produkte am Ende zu sich nehmen.

Ziel ist es, Verunreinigungen wie Feuchtigkeit, Partikel, Mikroorganismen oder Ölrückstände von der Nahrung fernzuhalten. Dies ist entscheidend, um es zu erhalten und die Bildung von Schimmel oder Pilzen zu verhindern.

Jeder, der kocht oder isst, kennt die möglichen Probleme, die diese Verunreinigungen und Sauerstoff verursachen können. Deshalb verdecken wir Lebensmittel, legen sie in Zinnfolie oder Saran-Wrap. Wir wissen auch, welche Schäden Feuchtigkeit, die häufigste Verunreinigung, kann, wenn es in Kontakt mit Lebensmitteln wie Mehl oder Zucker kommt.

Wie halten Sie Ihren Stickstoff rein?

Es gibt zwei Möglichkeiten, Stickstoff mit Lebensmittelzulassung zu erhalten. Zum einen ist es, es von einem Anbieter zu kaufen. Das ist jedoch teuer und hat noch einige andere Nachteile: Es stellt logistische Herausforderungen und könnte zu Lieferengpässen führen. Darüber hinaus stellen die schweren, unter Druck stehenden Stickstoffbehälter ein Sicherheitsrisiko für den Arbeitsplatz dar.

Die zweite Methode ist die Stickstofferzeugung vor Ort. Sie ist wesentlich kostengünstiger, gewährleistet eine konstante Versorgung und ermöglicht Ihnen die Auswahl der erforderlichen Stickstoffreinheit.

Bei der Stickstofferzeugung vor Ort benötigen Sie einen Generator und einen Kompressor. Letztere komprimiert die Umgebungsluft und sendet sie an den Generator, der den Stickstoff von allen anderen Gasen – insbesondere Sauerstoff – trennt. Da die Luft immer Verunreinigungen enthält, müssen sie in diesem Prozess frühzeitig herausgefiltert werden. Andernfalls verringern sie die Qualität und Reinheit des Stickstoffs und kommen mit den Lebensmittelartikeln in Kontakt.

Dies bedeutet, dass eine effektive Luftaufbereitung der Schlüssel ist, um den Stickstoff rein zu halten. Tatsächlich haben mehrere Organisationen festgestellt, dass die bei der Verarbeitung und Verpackung verwendete Druckluft eine mögliche Bedrohung für die Sicherheit von Nahrungsmittelluft darstellt. Dazu gehören die Internationale Organisation für Normung (ISO), das Safe Quality Food Institute und das British Retail Consortium. 

Eine Kurzanleitung zur Luftaufbereitung

Glücklicherweise gibt es viele Möglichkeiten, um die Verunreinigungen aus Ihrer Druckluft zu beseitigen und um die Herstellung von Stickstoff mit Lebensmittelzulassung zu gewährleisten.

Pneumatech bietet alle erforderlichen Druckluftaufbereitungsprodukte und Optionen.

Von verschiedenen Arten von Filtern bis hin zu Lufttrocknernhelfen wir Ihnen bei der Arbeit und helfen Ihnen, Ihre Lebensmittel und Ihre Endkunden zu schützen.

Sie können sich beispielsweise darauf verlassen, dass unsere Koaleszenzfilter feuchte Partikel und Öl-Aerosole aus der Druckluft entfernen. Sterile Filter und Staubentfernungsfilter schützen vor Partikeln und Mikroorganismen, während Adsorptionsfilter Öldämpfe eliminieren.

Diese Filter können im gesamten Druckluftsystem installiert werden. Alle Modelle wurden in Übereinstimmung mit den aktuellen Normen ISO 8573 und ISO 12500 umfassend getestet und qualifiziert.

Dann gibt es verschiedene Arten von Trocknern, die von der Feuchtigkeit loswerden, die die größte Bedrohung durch Volumen darstellt.

Dazu gehört die innovative Baureihe der Adsorptionstrockner Pneumatech PH-HE. Die Trockner verwenden ein solides Trockenmittel. Dadurch profitieren Adsorptionstrockner von allen Vorteilen, und Nachteile älterer Modelle mit losen Trockenmittelbetten werden beseitigt. 

Ihr zuverlässiger Partner für die Druckluftaufbereitung

Wenn Sie mehr über unsere verschiedenen Druckluftaufbereitungsprodukte erfahren möchten, wenden Sie sich einfach an einen Pneumatech-Experten. Sie beantworten alle Ihre Fragen zu Stickstoff.