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Kaffeeproduktion

Stickstoff vertreibt den Sauerstoff und die Feuchtigkeit, die den Kaffee schal werden lassen können. Um den Geschmack des Kaffees zu erhalten und seine Haltbarkeit zu verlängern, wird seine Verpackung mit Stickstoff inertisiert.

Coffee production

Stickstoff vor Ort für die Kaffeeherstellung

Kaffee gehört zu den beliebtesten Getränken der Welt. Doch selbst kleine Probleme während des Produktionsprozesses können den Geschmack stark beeinflussen. Denn sobald die Bohnen geröstet und gemahlen sind, beginnen sie zu reifen und ihre Frische nimmt ab. Deshalb ist Stickstoff für die Kaffeeproduktion so wichtig. Stickstoff spielt als Inertgas eine zentrale Rolle im Kaffeeverpackungsprozess. Und wenn Sie Pneumatech zu Ihrem Partner für die Stickstofferzeugung machen, können Sie sicherstellen, dass Ihr Kaffee immer seinen optimalen Geschmack behält.

Welche Rolle spielt Stickstoff bei der Kaffeeherstellung?

Stickstoff verdrängt den Sauerstoff und die Feuchtigkeit, die den Kaffee verderben können. Um den Geschmack des Kaffees zu erhalten und seine Haltbarkeit zu verlängern, wird seine Verpackung mit Stickstoff inertisiert. Dies umfasst alle Formen von Kaffeeendprodukten, einschließlich gerösteter Bohnen, gemahlenem Kaffee, Kaffeekapseln und Großbeuteln. Einige Röstereien verwenden Stickstoff auch beim Rösten des Kaffees selbst und zur Entgasung während der Lagerung.

Welche Stickstoffanforderungen haben Röstereien?

Da Stickstoff für die Kaffeeherstellung unverzichtbar ist, muss er bestimmte Anforderungen erfüllen:
 

  • Lebensmitteltauglicher Stickstoff: Röstereien müssen die europäischen und globalen Normen für lebensmitteltauglichen Stickstoff einhalten. Sie müssen Sauerstoffverunreinigungen und den Verlust ganzer Chargen gerösteten Kaffees verhindern.

  • Zuverlässigkeit: Ohne Stickstoff ist die Kaffeeproduktion stark beeinträchtigt. Deshalb muss jede Stickstofflösung eine absolut zuverlässige Leistung, Qualität und Reinheit gewährleisten.

  • Flexibilität: Jeder Stickstoff für die Kaffeeproduktion muss den Anforderungen von Röstereien jeder Größe und den verschiedenen Verpackungsprozessen und -technologien entsprechen.

  • Kosteneinsparungen: Die Kaffeeherstellung erfordert viel Stickstoff, weshalb es wichtig ist, die Stickstoffkosten unter Kontrolle zu halten.

  • Nachhaltige Produktion: Nachhaltigkeit ist zu einer Schlüsselbedingung geworden, die auch Stickstofflösungen erfüllen müssen. 

Stickstofferzeugung vor Ort für die Kaffeeproduktion – die bevorzugte Lösung

Viele Kaffeeröstereien kaufen weiterhin ihre Industriegase ein, obwohl die Stickstoffproduktion vor Ort erhebliche Vorteile bietet. Erstens ist es eine kosteneffizientere Lösung, mit der Unternehmen Geld sparen können. Darüber hinaus trägt die Eliminierung von Stickstofflieferungen in Flaschen oder Flüssigstickstoff dazu bei, den ökologischen Fußabdruck zu reduzieren. Die Produktion vor Ort ermöglicht auch eine bessere Kontrolle über die Stickstoffversorgung und stellt so eine zuverlässige und konsistente Quelle sicher. Schließlich vereinfacht es die Abläufe, indem es die logistischen Herausforderungen im Zusammenhang mit externen Lieferungen beseitigt.

Heben Sie Ihre Kaffeeproduktion mit dem PPNG HE auf ein neues Level

Der PPNG HE ist der PSA-Stickstoffgenerator mit hohem Durchsatz von Pneumatech, der Röstereien den benötigten Stickstoff in Lebensmittelqualität mit überlegener Zuverlässigkeit und Kosteneinsparungen liefert:
 

  • Der richtige Stickstoff: Der PPNG HE kann lebensmitteltauglichen Stickstoff mit einer Reinheit zwischen 99,5 % und 99,999 % erzeugen.

  • Kosteneinsparungen: Der PPNG HE bietet die beste Effizienz seiner Klasse, um die Energiekosten auf ein Minimum zu reduzieren.

  • Nachhaltigkeit: Durch die Herstellung von Stickstoff vor Ort werden Emissionen aus dem Liefertransport eliminiert. Die Energieeffizienz des PPNG HE trägt auch zu einer umweltfreundlicheren Produktion bei.

  • Lange Lebensdauer: Dank seiner robusten Bauweise und zahlreichen Schutzfunktionen hat der PPNG HE eine lange Lebensdauer. Sein CMS hält bei Volllast mindestens 15 Jahre.

  • Installation im Freien: Der PPNG HE nimmt keine Bodenfläche in Innenräumen ein, die möglicherweise nicht verfügbar ist. Seine robuste Konstruktion ermöglicht die Installation im Freien bei Temperaturen bis zu -10 °C/14 °F. 
     

Pneumatech weiß, dass sich die Realitäten kleiner Röstereien von denen großer Betriebe unterscheiden. Wir haben eine Stickstofflösung, die ihren spezifischen Anforderungen entspricht. Der PMNG ist ein leiser, kompakter und praktischer Membrangenerator, der die Stickstoffqualität, Reinheit und Zuverlässigkeit bietet, die kleine Röstereien benötigen.

PPNG 6-90 HE nitrogen generator front view

Mehr als ein überlegener Stickstoffgenerator

Pneumatech bietet der Kaffeeindustrie mehr als „nur“ die beste Ausrüstung zur Stickstofferzeugung für die Kaffeeproduktion. Wir bieten auch lebensmitteltaugliche Druckluft- und Prozessfilter an. 

Anwendungsbroschüre Kaffeeherstellung

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Kontaktieren Sie uns mit den Details zu Ihrem Kaffeeproduktionsbetrieb und unsere Experten stellen die beste Lösung für Sie vor Ort zusammen. Wenn Sie diese Informationen nicht zur Hand haben oder darüber hinaus Hilfe benötigen, helfen sie Ihnen gerne durch den Spezifikationsprozess.