Le café est l’une des boissons les plus populaires au monde. Cependant, même de petits problèmes pendant son processus de production peuvent avoir un impact considérable sur son goût. En effet, une fois les haricots grillés et moulus, ils commencent à vieillir et leur fraîcheur commence à diminuer. C’est pourquoi l’azote est si important pour la production de café. En tant que gaz inerte, l’azote joue un rôle central dans le processus d’emballage du café. Et lorsque vous faites de Pneumatech votre partenaire pour la production d’azote, vous pouvez vous assurer que votre café conserve toujours son goût optimal.

Parce qu’il est indispensable pour les torréfacteurs, l’azote pour la production de café doit répondre à des exigences spécifiques :
 

• Azote de qualité alimentaire : les torréfacteurs doivent respecter les normes européennes et mondiales en matière d’azote de qualité alimentaire. Ils doivent éviter la contamination par l’oxygène et la perte de lots entiers de café torréfié.
  
  
• Fiabilité : sans azote, la production de café est sérieusement compromise. C’est pourquoi toute solution d’azote doit garantir un rendement, une qualité et une pureté absolument fiables.
  
  
• Flexibilité : tout azote destiné à la production de café doit répondre aux exigences des torréfacteurs de toutes tailles et aux différents procédés et technologies d’emballage qu’ils utilisent.
  
  
• Économies : la production de café nécessite beaucoup d’azote, ce qui rend la maîtrise des coûts de l’azote une considération importante.
  
  
• Production durable : la durabilité est devenue une condition clé à laquelle les solutions d’azote doivent également répondre. 

De nombreuses torréfacteurs continuent d’acheter leurs gaz industriels, même si la production d’azote sur site offre des avantages significatifs. Tout d’abord, il s’agit d’une solution plus rentable, permettant aux entreprises d’économiser de l’argent. De plus, l’élimination des livraisons d’azote liquide ou en bouteille contribue à réduire l’empreinte environnementale. La production sur site permet également un meilleur contrôle de l’alimentation en azote, garantissant une source fiable et constante. Enfin, il simplifie les opérations en éliminant les défis logistiques associés aux livraisons externes.

Pneumatech offre à l’industrie du café bien plus que « simplement » le meilleur équipement pour générer de l’azote pour la production de café. Nous pouvons également fournir de l’air comprimé de qualité alimentaire et des filtres de procédé.