El café es una de las bebidas más populares del mundo. Sin embargo, incluso pequeños problemas durante su proceso de producción pueden afectar enormemente a su sabor. Esto se debe a que, una vez que la judía está tostada y molida, empieza a envejecer y su frescura empieza a disminuir. Por eso es tan importante el nitrógeno para la producción de café. Como gas inerte, el nitrógeno desempeña un papel central en el proceso de envasado del café. Y cuando convierte a Pneumatech en su socio para la generación de nitrógeno, puede asegurarse de que su café siempre conserve su sabor óptimo.

Dado que es indispensable para los tostadores, el nitrógeno para la producción de café debe cumplir requisitos específicos:
 

• Nitrógeno de grado alimentario: Las tostadoras deben seguir las normas europeas y globales para el nitrógeno de grado alimentario. Deben evitar la contaminación por oxígeno y la pérdida de lotes enteros de café tostado.
  
  
• Fiabilidad: Sin nitrógeno, la producción de café se ve seriamente comprometida. Por eso, cualquier solución de nitrógeno debe garantizar un rendimiento, una calidad y una pureza absolutamente fiables.
  
  
• Flexibilidad: Cualquier nitrógeno para la producción de café debe satisfacer las demandas de tostadores de todos los tamaños y los diferentes procesos y tecnologías de envasado que utilizan.
  
  
• Ahorro de costes: la producción de café requiere mucho nitrógeno, lo que hace que mantener los costes del nitrógeno bajo control sea una consideración importante.
  
  
• Producción sostenible: La sostenibilidad se ha convertido en una condición clave que las soluciones de nitrógeno también deben cumplir. 

Muchos tostadores de café siguen comprando sus gases industriales, aunque la producción de nitrógeno in situ ofrece ventajas significativas. En primer lugar, es una solución más rentable, que permite a las empresas ahorrar dinero. Además, la eliminación de los suministros de nitrógeno líquido o embotellado ayuda a reducir la huella medioambiental. La producción in situ también proporciona un mayor control sobre el suministro de nitrógeno, lo que garantiza una fuente fiable y constante. Por último, simplifica las operaciones al eliminar los desafíos logísticos asociados con las entregas externas.

Pneumatech ofrece a la industria del café más que «solo» el mejor equipo para generar nitrógeno para la producción de café. También podemos proporcionar aire comprimido de grado alimentario y filtros de proceso.