Typpeä käytetään viininvalmistusprosessin eri vaiheissa:

• Säiliöiden ja tynnyrien peittäminen: Typpeä käytetään suojaamaan viiniä säiliöissä ja tynnyreissä, mikä syrjäyttää happea ja minimoi hapettumisriskin.
• Tyhjennys ja huuhtelu: Typpeä käytetään säiliöiden ja laitteiden tyhjentämiseen ja huuhteluun, mikä poistaa ei-toivottuja kaasuja ja epäpuhtauksia, jotka voivat vaikuttaa viinin laatuun.
• Pullotus ja pakkaus: Typpeä käytetään hapen syrjäyttämiseen pulloissa ennen korkkien avaamista tai sulkemista, mikä varmistaa viinin laadun säilymisen varastoinnin ja kuljetuksen aikana.

Typpikaasun käyttö viininvalmistusprosessissa tarjoaa useita etuja:

• Hapettumisen estäminen: typpi on inertti kaasu, joka suojaa hapettumiselta, mikä voi vaarantaa viinin maun, aromin ja yleisen laadun. Viininvalmistajat syrjäyttävät happea typellä ja luovat siten optimaalisen ympäristön viinien kypsymistä ja säilyvyyttä varten.
• Hiiltymisen hallinta: Hiiltymisen tarkka hallinta auttaa viininvalmistajia saavuttamaan kuohuviinien halutun kuohuviinipitoisuuden. Näin varmistetaan, että jokainen kuohuviinipullo tarjoaa kuluttajille yhtenäisen ja miellyttävän elämyksen.
• Viinin säilyttäminen: Hapen korvaaminen typellä viinisäiliöissä, tynnyreissä ja pulloissa muodostaa tehokkaan esteen hapettumisreaktioita vastaan, jotka voivat johtaa viinin pilaantumiseen. Pidentämällä säilyvyyttä ja säilyttämällä laadun ajan myötä viininvalmistajat voivat varmistaa, että viinit saavuttavat kuluttajat optimaalisessa kunnossa ja tarjoavat ihastuttavan ja tyydyttävän makuelämyksen.