Alimenti e bevande

Scopri l'importanza del trattamento dell'aria per il settore alimenti e bevande.

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Trattamento dell'aria per l'industria degli alimentare e delle bevande

Cibo e bevande sono vitali nel vero senso della parola. Proprio come il nostro corpo ha bisogno di cibo per carburare, i loro produttori hanno bisogno di aria compressa di alta qualità. Inoltre, devono garantire che le cose che mangiamo e beviamo si possano consumare in modo sicuro e che abbiano un buon gusto. Si applicano, quindi, rigorosi standard di aria compressa per l'industria alimentare. Pneumatech offre gli essiccatori d'aria e i filtri giusti per garantire la qualità dei prodotti alimentari.

Food industry with wave

L'utilizzo dell'aria compressa nel settore degli alimenti e delle bevande

Le applicazioni dell'aria compressa nel settore degli alimenti e delle bevande sono quasi illimitate. Dall'alimentazione di macchine e dalla generazione di gas industriali alla pulizia e al confezionamento degli alimenti. In altre parole, la produzione alimentare moderna non sarebbe possibile senza aria compressa.

In generale, distinguiamo tra tre grandi categorie:

  • Aria compressa che non entra in contatto diretto o indiretto con&i prodotti alimentari;
  • Aria compressa che viene utilizzata per i processi di produzione ma non entra in contatto con gli alimenti;
  • E l'aria che viene a contatto diretto con il cibo e le bevande. 

L'importanza dell'aria di qualità nel settore degli alimenti e delle bevande

L'aria compressa non trattata contiene umidità, sporcizia e olio. Quest'aria contaminata può danneggiare i prodotti finali, le attrezzature di produzione e i processi. Non sorprende che l'aria compressa che entra in contatto diretto con alimenti e bevande, sia soggetta a rigorosi standard di qualità. Deve essere, quindi, trattata per garantire che nessun contaminante possa compromettere la sicurezza e il gusto degli alimenti.

Fortunatamente, sono disponibili diverse tecnologie per garantire che l'aria soddisfi i tuoi requisiti di qualità dell'aria:

  • Particelle: filtri
  • Acqua/umidità: refrigeratori finali, essiccatori, separatore d'acqua, scarichi, filtri
  • Olio: filtra & le torri a carbonio o utilizza un compressore oil-free Classe 0

Lo standard di qualità dell'aria compressa

La norma ISO 8573-1:2010 è lo standard internazionale che classifica la qualità dell'aria compressa. 

Classe di purezza

Particelle solide

Acqua

Olio totale

Numero massimo di particelle per m3

Punto di rugiada in pressione

Concentrazione

0.1 < d ≤ 0.5 μm**

0,5 < d ≤ 1,0 μm**

1,0 < d ≤ 5,0 μm**

°C

°F

mg/m3

0

Come specificato dall'utente o dal fornitore e più severa della Classe 1.

1

≤ 20000

≤ 400

≤ 10

≤ -70

≤ -94

≤ 0,01

2

≤ 400000

≤ 6000

≤ 100

≤ 400

≤ 400

≤ 0,1

3

-

≤ 90000

≤ 1000

≤ -20

≤ -4

≤ 1

4

-

-

≤ 10000

≤ 3

≤ 37,4

≤ 5

5

-

-

≤ 100000

≤ 7

≤ 44.6

-

6

≤ 5 mg/m3

≤ 10

≤ 50

-

Aria compressa per il settore alimentare

Quattro importanti organizzazioni hanno identificato in modo specifico la necessità di monitoraggio dell'aria compressa: ISO (International Organization for Standardization), BCAS (British Compressed Air Society), BRC (British Retail Consortium) e SQF (Safe Quality Food Institute).

La Best Practice 102 BCAS per l'aria compressa di qualità per alimenti e bevande è un eccellente riferimento per & le aziende produttive e i loro fornitori:

  • Aria compressa come aria per i test (per controllare valvole, cilindri, pinze,…): Classe 7.4.4
  • Aria compressa senza contatto (nessun contatto con gli ingredienti, gli alimenti finiti, i materiali di confezionamento, i serbatoi di stoccaggio o i macchinari di fabbricazione): Classe 1.4.1
  • Rischio elevato senza contatto (possibile contatto non intenzionale con ingredienti, alimenti finiti, materiali di imballaggio, recipienti di stoccaggio o macchinari di fabbricazione): Classe 1.2.1
  • Aria compressa con contatto (contatto diretto con gli ingredienti, gli alimenti finiti, i materiali di confezionamento, i serbatoi di stoccaggio o i macchinari di produzione): Classe 1.2.1

L'essiccatore che soddisfa gli standard di aria compressa per l'industria alimentare

PB 760-7400 HE

Il modello PB 760-7400 HE offre un punto di rugiada in pressione (PDP) basso di -40°C/-40°F di serie (e -70°C/-94°F su richiesta), 3 modelli ad alta efficienza (una versione con scarico a soffiante e due varianti con scarico a zero) e flussi fino a 12,600 m3/h.

Per ottenere aria compressa di qualità bisogna partire con l'essiccatore giusto. L'essiccatore ad adsorbimento per alimenti di Pneumatech è&la soluzione ideale:

  • Aria di qualità superiore: produrre l'aria compressa di qualità per alimenti con un punto di rugiada in pressione conforme & ai requisiti ISO 8573-1:2010 Classe 1, 2 3.
  • Efficienza in termini di costi: mantenete sotto controllo i costi energetici grazie all'efficienza leader del settore.
  • Affidabilità: grazie ai componenti interni e alla struttura resistente, gli essiccatori PB offrono affidabilità superiore e riducono i tempi di fermo macchina.
  • Lunghi intervalli di manutenzione: gli essiccatori PB sono pronti per l'uso e consentono lunghi intervalli di manutenzione.
  • Facili da usare: il nostro controller avanzato PurelogicTM Touch consente un facile controllo e monitoraggio.

Un'ampia gamma di serbatoi di carburante

Ultimate filters group picture
I filtri svolgono un ruolo chiave nel trattamento dell'aria compressa. Pneumatech dispone di una gamma completa di filtri per garantire che l'aria compressa soddisfi tutti i requisiti di qualità per alimenti e bevante. Tra i vari filtri puoi optare per i filtri dell'olio a coalescenza, antiparticolato e vapori d'olio, aria respirabile, privi di silicone, sterili e di processo.

Soddisfa tutte le esigenze di trattamento dell'aria da un'unica fonte

Pneumatech offre una gamma completa di soluzioni per il trattamento dell'aria. Oltre agli essiccatori e ai filtri, la nostra gamma include anche scarichi e separatori (olio/acqua). Ciò significa che è possibile ottenere soluzioni per l'aria completamente compatibili e di alta qualità da un'unica fonte. 

Consulenza e supporto professionali

Contattaci per ottenere tutti i dettagli&sulla tua produzione di alimenti e bevande, e sulle tue esigenze di aria compressa. I nostri esperti troveranno la soluzione che soddisfa tutte le tue esigenze. 

ESSICCATORI D'ARIA COMPRESSA

Se hai lavorato con un compressore d'aria, probabilmente avrai notato che l'aria è satura di umidità. Questo perché l'acqua, a differenza dell'aria, è incomprimibile. La quantità di umidità per unità di volume aumenta quando l'aria viene compressa, creando condensa. I nostri essiccatori d'aria compressa sono fondamentali per la rimozione di quest'umidità, che può causare corrosione, problemi di qualità e microrganismi nel sistema dell'aria.

Filtri dell'aria compressa

L'aria compressa può contenere un'ampia gamma di contaminanti, dalle goccioline di olio alle particelle di sabbia e polvere. Per quanto piccole, queste particelle possono causare malfunzionamenti delle apparecchiature a valle, contaminazione del prodotto e altri problemi di qualità. A seconda dell'applicazione, potrebbero essere necessari filtri dell'aria compressa per evitare problemi di qualità, affidabilità ed efficienza del sistema dell'aria. Pneumatech offre vari tipi di filtri per l'aria compressa per rimuovere qualsiasi tipo di contaminante.

Gestione della condensa

Soluzioni per la separazione, lo scarico, il rilevamento e il trattamento della condensa dell'olio