A importância do nitrogênio de qualidade para a produção de café

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Nitrogênio on-site para a produção de café

O café está entre as bebidas mais populares do mundo. No entanto, até mesmo os menores problemas durante seu processo de produção podem afetar o seu gosto. Isso porque uma vez que o grão é torrado e moído, começa a envelhecer e o seu frescor começa a declinar. É por isso que o nitrogênio para a produção de café é tão importante. Como gás inerte, ele desempenha um papel central no processo de embalagem da bebida. E ao fazer da Pneumatech seu parceiro de geração de nitrogênio, você pode garantir que seu café sempre mantenha seu sabor ideal.

Coffee with wave

Qual é a função do nitrogênio na produção de café?

O nitrogênio expele o oxigênio e a umidade que podem estragar o café. Para manter o sabor da bebida e prolongar sua vida útil, sua embalagem é inertada com nitrogênio. Isso inclui todas as formas de produtos finais de café, incluindo grãos torrados, café moído, sachês de café e sacos a granel. Alguns torrefadores também usam nitrogênio na própria torrefação do café e na desgaseificação do armazenamento.

Quais são os requisitos de nitrogênio das casas de torrefação

Como é indispensável para as torrefações, o nitrogênio para a produção de café deve atender a requisitos específicos:

  • Nitrogênio de qualidade alimentar: as empresas de torrefação devem seguir as normas europeias e globais em relação ao nitrogênio de qualidade alimentar para evitar a contaminação por oxigênio e a perda de lotes inteiros de café torrado.
  • Confiabilidade: sem nitrogênio, a produção de café é gravemente comprometida. É por isso que toda solução de nitrogênio deve garantir uma saída, qualidade e pureza absolutamente confiáveis.
  • Flexibilidade: qualquer nitrogênio para a produção de café deve atender às demandas da torrefação de todos os tamanhos e aos diferentes processos e tecnologias de embalagem usadas.
  • Economia de custos: a produção de café requer muito nitrogênio, o que torna a manutenção e o controle do custo do gás uma consideração importante.
  • Produção sustentável: a sustentabilidade tornou-se uma condição fundamental que as soluções de nitrogênio também devem atender. 

Geração de nitrogênio on-site para produção de café – a solução preferida

Muitos torrefadores de café ainda compram seus gases industriais, embora a produção de nitrogênio no local ofereça mais vantagens. Aqui estão apenas quatro:

  • Maior eficiência de custos resulta em economia nos processos industriais
  • A eliminação das entregas de garrafas ou líquidos reduz a emissão de CO2
  • Assuma o controle de seu próprio fornecimento de nitrogênio
  • Menos complicações com a remoção da logística de fornecimento de gases 

Leve sua produção de café para o próximo nível com o PPNG HE

O PPNG HE é o gerador de nitrogênio PSA de alto fluxo e qualidade da Pneumatech, proporcionando às empresas de torrefação o nitrogênio de qualidade alimentar que elas necessitam com uma confiabilidade e redução de custos impressionantes:

  • O nitrogênio certo: o PPNG HE pode gerar nitrogênio de grau alimentício com uma pureza entre 99.5% e 99.999%.
  • Economia de custos: o PPNG HE oferece a melhor eficiência da categoria para manter os custos de energia em um nível mínimo.
  • Sustentabilidade: a produção de nitrogênio on-site elimina as emissões de transporte de entrega. A eficiência energética do PPNG HE também contribui para uma produção mais ecológica.
  • Vida útil longa: graças à sua construção robusta e a uma série de recursos de proteção, o PPNG HE tem uma vida útil longa. Seu CMS durará pelo menos 15 anos com carga total.
  • Instalação externa: o PPNG HEn não ocupa espaço interno que possa não estar disponível. Seu design robusto permite a instalação externa em temperaturas de até -10ºC/14ºF. 

A Pneumatech sabe que as realidades das pequenas casas de torrefação são diferentes das de grandes operações. Por isso, temos uma solução de nitrogênio que atende às suas demandas específicas. O PMNG é o gerador de membrana silencioso, compacto e conveniente que oferece a qualidade, a pureza e a confiabilidade de nitrogênio de que as pequenas empresas de torrefação precisam.

Mais do que um gerador de nitrogênio superior

A Pneumatech oferece à indústria do café mais do que "apenas" o melhor equipamento para gerar nitrogênio para a produção de café. Também fornecemos ar comprimido de grau alimentício e filtros de processo. 

Consultoria especializada, serviço e suporte

Entre em contato conosco com os detalhes sobre sua operação de produção de café e nossos especialistas irão montar a melhor solução on-site para você. Se você não tiver essas informações ou precisar de ajuda, nosso time estará pronto para auxiliá-lo no processo de especificação.

Geradores de nitrogênio PSA

Os geradores PPNG produzem nitrogênio com pureza que variam entre 95% a 99.999% e vazões de até 2600 m³/h

Geradores de nitrogênio de membrana

O PMNG foi projetado para alcançar purezas entre 95% e 99,5% e fluxos de até 220 m³/h