A importância do nitrogênio de qualidade para a produção de café

Nitrogênio adequado produzido no local para produção de café

PN coffee cup and beans
O café está entre as bebidas mais populares do mundo. No entanto, de qualquer maneira pequenos e até vários problemas durante seu processo de produção podem afetar muito seu gosto. Isso porque uma vez que o grão é torrado e moído, começa a envelhecer e o seu frescor começa a declinar. É por isso que o nitrogênio para a produção de café é tão importante. Como gás inerte, o nitrogênio desempenha um papel central no processo de embalagem de café. E ao fazer da Pneumatech seu parceiro de geração de nitrogênio, você pode garantir que seu café sempre mantenha seu sabor ideal.

Qual é a função do nitrogênio na produção de café?

O nitrogênio remove o oxigênio e a umidade que podem fazer com que o café perca suas propriedades e características. Para manter o sabor do café e prolongar sua vida útil, sua embalagem é inertizada com nitrogênio. Isso inclui todas as formas de produtos de café, incluindo a torra de grãos, café moído, cápsulas e sachês de e até embalagens de café. Alguns torrefadores também usam nitrogênio na própria torrefação do café e na desgaseificação do armazenamento.

Quais são os requisitos de nitrogênio nos locais de torrefação

Como é indispensável para as torrefações, o nitrogênio para a produção de café deve atender a requisitos específicos:

  • Nitrogênio de qualidade alimentar: As empresas de torrefação devem seguir as normas brasileiras, europeias, americanas e até globais em relação a qualidade alimentar. Esses requisitos são básicos para empresas que exportam. Estas empresas devem evitar a contaminação por oxigênio e a perda de lotes inteiros de café torrado.
  • Confiabilidade: Sem nitrogênio, a produção de café é gravemente comprometida. É por isso que qualquer solução de nitrogênio deve garantir um fluxo, qualidade e pureza absolutamente confiáveis e rastreáveis.
  • Flexibilidade: O nitrogênio para a produção de café deve atender às demandas dos torrefação de todos os tamanhos e aos diferentes processos e tecnologias de embalagem que são utilizadas.
  • Economia de custos: A produção de café requer muito nitrogênio, o que torna o custo do nitrogênio uma consideração importante.
  • Produção sustentável: A sustentabilidade tornou-se uma condição fundamental que as soluções de nitrogênio também devem atender. 

Geração de nitrogênio no local para produção de café – a solução preferida

Muitos torrefadores de café ainda compram seus gases industriais, embora a produção de nitrogênio no local ofereça mais vantagens. Aqui estão apenas quatro:

  • Maior economia de custos economiza seu dinheiro
  • A eliminação das entregas de garrafas ou líquidos reduz a emissão de CO2
  • Assuma o controle de seu próprio fornecimento de nitrogênio
  • Complicações inexistentes considerando a remoção da logística de fornecimento de gases 

Leve sua produção de café para o próximo nível com o PPNG HE

O PPNG É o gerador de nitrogénio PSA de alto fluxo de alta qualidade da Pneumatech, proporcionando às empresas de torrefação o nitrogênio de qualidade alimentar de que necessitam com uma confiabilidade e uma economia de custos superiores:

  • O nitrogênio certo: O PNPNG pode gerar nitrogênio de grau alimentício com uma pureza entre 99.5% e 99.999%.
  • Economia de custos: O PPNG oferece a melhor eficiência da categoria para manter os custos de energia em um nível mínimo.
  • Sustentabilidade: A produção de nitrogênio no local elimina as emissões de transporte de entrega. A eficiência energética do PPNG HE também contribui para uma produção totalmente ecológica.
  • Vida útil longa: Graças à sua construção robusta e a uma série de recursos de proteção, o PPNG HE tem uma vida útil longa. Seu CMS durará pelo menos 15 anos com carga total.
  • Instalação externa: O PPNG HE não ocupa espaço representativo. Seu design robusto permite a instalação externa em temperaturas de até -10°C/14°F. 

A Pneumatech sabe que as realidades das pequenas casas de torrefação são diferentes das de grandes operações. Temos uma solução de nitrogênio que atende às suas demandas específicas. O PMNG é o gerador de membrana silencioso, compacto e conveniente que oferece a qualidade, a pureza e a confiabilidade de nitrogênio de que as pequenas empresas de torrefação precisam.

Mais do que um gerador de nitrogénio superior

A Pneumatech oferece à indústria do café mais do que "apenas" o melhor equipamento para gerar nitrogênio para a produção de café. Também podemos fornecer ar comprimido de grau alimentício e filtros de processo. 

Consultoria especializada, serviço e suporte

Entre em contato conosco com os detalhes sobre sua operação de produção de café e nossos especialistas irão montar a melhor solução no local para você. Se você não tiver essas informações ou precisar de ajuda, estaremos prontos para ajudá-lo no processo de especificação.

Geradores de nitrogênio PSA

Os geradores PPNG produzem nitrogênio com pureza variando de 95% a 99.999% e vazões de até 2600 m³/h

Geradores de nitrogênio por membrana

O PMNG foi projetado para garantir níveis de pureza entre 95% e 99,5% e fluxos de até 220 m³/h