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Aplicações

Produção de vinho

O nitrogênio desempenha um papel essencial na produção de vinho. É por isso que encontrar a solução de nitrogênio certa é muito importante para as vinícolas.

Winemaking

Nitrogênio no local para produção de vinho

As pessoas adoram vinho, o que explica por que os humanos o fazem há milhares de anos. Ao longo dos séculos, os processos de produção mudaram. O que permaneceu o mesmo é que o oxigênio é o "inimigo número um" do vinho. É por isso que o nitrogênio para vinícolas desempenha um papel tão importante nesse processo.

É crucial para garantir que o vinho mantenha uma alta qualidade e que a produção funcione sem problemas. As soluções inovadoras da Pneumatech oferecem aos produtores de vinho um fornecimento confiável e econômico de nitrogênio de grau alimentar. 

Qual é o papel do nitrogênio na vinificação?

Todo o processo de vinificação requer nitrogênio (N2). Por exemplo, ele evita a oxidação durante a prensagem das uvas. Em seguida, o gás garante que o vinho se misture adequadamente durante a fermentação. O nitrogênio também mantém o oxigênio fora dos tanques de armazenamento e processamento. Além disso, ajuda a purificar os tubos e é crucial para preservar o sabor e a qualidade do vinho. 

Requisitos para nitrogênio para vinícolas

O nitrogênio entra em contato com o vinho durante todo o processo de produção. É por isso que ele tem que seguir as normas europeias e globais para nitrogênio de grau alimentar. Mas isso não é tudo. O nitrogênio para produção de vinho também tem que atender a muitos outros requisitos:
 

  • Confiabilidade: o nitrogênio é crucial para garantir que o vinho mantenha sua qualidade. Portanto, qualquer solução de nitrogênio deve ser capaz de fornecer um fornecimento constante de N2 de alta qualidade, de grau alimentar.

  • Flexibilidade: Como o N2 é usado durante todo o processo, o nitrogênio para produção de vinho tem que atender a diferentes requisitos. Os produtores de vinho só devem considerar um gerador de nitrogênio que possa acomodar todos eles.

  • Economia de custos: a produção de vinho requer muito nitrogênio. Como resultado, ser capaz de gerar o gás de forma eficiente é uma prioridade máxima e uma ótima maneira de manter os custos operacionais baixos.

  • Sustentabilidade: ser capaz de produzir bens de forma sustentável se tornou essencial para praticamente qualquer setor. A produção de vinho não é exceção. Portanto, qualquer gerador de nitrogênio tem que produzir N2 de alta qualidade sem consumir muita energia. 

Geração de nitrogênio no local para vinificação — a solução preferida

Muitos vinicultores ainda compram seu nitrogênio, mas gerar nitrogênio no local é uma solução muito superior com inúmeros benefícios. Ele oferece maior eficiência de custos, ajudando as vinícolas a economizar dinheiro ao longo do tempo. Ao eliminar a necessidade de entregas de nitrogênio engarrafado ou líquido, também reduz a pegada ambiental. A geração no local fornece controle completo sobre o fornecimento de nitrogênio, permitindo maior flexibilidade na produção. Além disso, simplifica as operações removendo os desafios logísticos associados ao gerenciamento de entregas externas.

Leve a produção de vinho para o próximo nível com o PPNG HE

O PPNG HE é o gerador de nitrogênio PSA premium da Pneumatech, oferecendo aos vinicultores o nitrogênio de grau alimentar de que precisam com confiabilidade superior e economia de custos:
 

  • Alta pureza: o PPNG HE pode gerar nitrogênio de grau alimentar com uma pureza entre 99,5% e 99,999%.

  • Economia de custos: Com seu ciclo PSA inovador e CMS de alta qualidade, o PPNG HE oferece a melhor eficiência da sua classe. O algoritmo do Economizador de Fluxo Variável fornece até 40% de economia de energia adicional em baixa carga.

  • Longa vida útil: o PPNG HE tem uma longa vida útil, graças à sua construção robusta e aos recursos de proteção.

  • Monitoramento e controle avançados: o controlador PurelogicTM verifica a qualidade do ar de alimentação e do nitrogênio. Ele também oferece monitoramento remoto em tempo real 24/7 ICONS opcional de fluxo, pressão, pureza e todos os outros dados chave.
PPNG 6-90 HE nitrogen generator front view

Mais do que uma solução de geração de nitrogênio superior

A Pneumatech oferece mais do que a solução ideal de geração de nitrogênio tudo em um para a produção de vinho. Também podemos fornecer ar comprimido de grau alimentar e filtros de processo

Catálogo de aplicações de vinificação

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Nossos especialistas estão sempre prontos para responder a qualquer geração de gás ou tratamento de ar comprimido que você possa ter. Eles também podem compor a melhor solução no local com base nos detalhes de sua produção de vinho.