Tajná složka v balení kávy
Většina konzumentů kávy věnovat malou pozornost balení kávy. Pokud se neotevře, když to chtějí. Nebo když nápadný design upoutá pozornost. Přesto, balení kávy je více než příjemce, který drží své vzácné kofeinu úlevu. Hraje klíčovou roli při zajišťování čerstvosti kávy, zachování její chuti a prodloužení její trvanlivosti. Pro dosažení všech těchto výhod se balení kávy spoléhá na dusík.
Druhy kávových obalů
Jakou roli hraje dusík v balení?
Jak již bylo vysvětleno, káva ztrácí svou chuť a čerstvost rychle poté, co byl pražen a rozemletý. Káva, která není po pražení řádně skladována, ztratí velké množství oxidu uhličitého. To ovlivňuje jeho chuť a urychluje proces zhoršení. Právě v tom se dusík dostává. Konkrétněji to je důvod, proč je balení inertováno dusíkem. Vytlačuje kyslík a vlhkost, které mohou způsobit, že káva bude špatná. Dusík je bezbarvý a bez zápachu, takže nemá žádný vliv na chuť nebo vzhled kávy v průběhu času.
Samozřejmě, že žádný dusík nebude dělat. Kasterie musí dodržovat evropské a globální normy pro potravinářský dusík. To má zabránit kontaminaci kyslíkem, což může způsobit, že se všechny dávky produktů zlikvidují.
Kde získat dusík pro kávu?
Odborníci na výrobu dusíku
Společnost Pneumatech chápe požadavky na dusík ve všech typech a velikostech. Kromě toho máme sortiment produktů a odborné znalosti, které vám doporučí řešení pro výrobu dusíku na místě, které bude nejlépe fungovat pro pražírnu. Naši zástupci jsou vždy rádi, že odpoví na všechny vaše dotazy. Neváhejte nás kontaktovat ještě dnes!
Generátory dusíku PSA Vysokotlaké dusíkové skidy Použití Potravinářský průmysl a výroba nápojů Membránové generátory dusíku
