Blogg

Kväve, den hemliga ingrediensen i din kaffeförpackning

De flesta kaffedrickare är inte särskilt uppmärksamma på kaffeförpackningar. Om den inte öppnas när de vill. Eller när en iögonfallande design fångar deras uppmärksamhet. Ändå är kaffeförpackningen mer än bara mottagaren som innehåller den dyrbara koffeinberikade lindringen. Det spelar en avgörande roll för att säkerställa kaffets fräschhet, bevara dess smak och förlänga dess hållbarhet. För att uppnå alla dessa fördelar förlitar sig kaffeförpackningar på kväve. 

Typer av kaffeförpackningar

Kaffeförpackningar finns i olika typer som till stor del bestäms av hur man föredrar att göra sitt kaffe. Vi känner alla till burkar och påsar med malda eller hela kaffebönor. Både traditionella kaffebryggare och fina espressomaskiner använder dem. Kapslarna för individuella kaffekapselsystem har blivit en succé på senare tid. Och så finns det de bulkpåsar som kaféerna använder. För var och en av dessa förpackningstyper finns en dedikerad fyllnings- och förpackningsmaskin. Dessa inkluderar vertikala formfyllningsmaskiner (VFFS), kapselförpackningsmaskiner och plåtfyllningsmaskiner.

Coffee packaging

Vilken roll spelar kväve i kaffeförpackningar?

Som tidigare förklarats förlorar kaffet snabbt sin smak och friskhet efter att det har rostats och malts. Kaffe som inte förvaras korrekt efter rostningen förlorar en stor mängd koldioxid. Detta påverkar smaken och påskyndar försämringsprocessen. Det är här kväve kommer in. Mer specifikt är det därför förpackningar inerteras med kväve. Den släpper ut syret och fukten som kan göra kaffet dåligt. Kväve är färglöst och luktfritt, så det påverkar inte kaffets smak eller utseende över tid.

 

Naturligtvis kommer inget kväve att göra det. Rosterier måste följa europeiska och globala standarder för kväve av livsmedelskvalitet. Detta för att förhindra syreförorening, vilket kan leda till att hela produktpartier kasseras.

Var kan man köpa kväve för kaffeförpackningar?

Det finns två sätt att erhålla kväve: du kan köpa det eller du kan producera ditt eget med en kompressor och kvävgasgenerator. Specialiserade leverantörer säljer gasformigt kväve i cylindrar eller flytande kväve som förvaras i stora behållare. Men genom att producera ditt eget kväve på plats får du bättre kontroll över tillförseln. Det är också mer kostnadseffektivt. Och det gör att du kan eliminera koldioxidutsläppen och logistikproblemen med kvävetransport och -leverans.

PSA nitrogen generators family

Kontakta oss

Pneumatech förstår kvävekraven för rosterier av alla typer och storlekar. Dessutom har vi produktsortimentet och expertisen för att rekommendera den kvävegenereringslösning på plats som fungerar bäst för ditt rosteri. Våra representanter svarar gärna på alla dina frågor. Tveka inte att höra av dig!