Kaffeemballage findes i forskellige typer, som i høj grad afhænger af, hvordan folk foretrækker at lave deres kaffe. Vi kender alle dåser og poser med kværnede eller hele kaffebønner. Både traditionelle kaffemaskiner og fine espressomaskiner bruger dem. Kapslerne til individuelle kaffekapselsystemer er en nyere succes. Og så er der de bulkposer, som caféerne bruger. Til hver af disse emballagetyper findes der en dedikeret fylde- og pakkemaskine. Disse omfatter vertikale formfyldningsmaskiner (VFFS), kapselpakning og dåsefyldningsmaskiner.

Som tidligere forklaret mister kaffen hurtigt sin smag og friskhed, når den er ristet og malet. Kaffe, der ikke opbevares korrekt efter ristning, mister en stor mængde kuldioxid. Det påvirker smagen og fremskynder nedbrydningsprocessen. Det er her, kvælstof kommer ind. Mere specifikt er det derfor, at emballage er inertiseret med kvælstof. Det fjerner ilten og fugten, der kan gøre kaffen dårlig. Kvælstof er farveløst og lugtfrit, så det har ingen indvirkning på kaffens smag eller udseende over tid.

Naturligvis vil ingen kvælstof gøre det. Risterier skal følge europæiske og globale standarder for fødevaregodkendt kvælstof. Dette er for at forhindre iltforurening, som kan medføre, at hele produktpartier bliver kasseret.