Att brygga öl är en tradition som kräver expertis, noggrant utvalda ingredienser och rätt utrustning. Kväve spelar en viktig roll i denna process, särskilt i förpackningar och i tank rensning. Därför är det viktigt att ha tillgång till kväve av högsta kvalitet för bryggerier. Pneumatech är expert och partner inom gasgenerering som kan leverera en kvävelösning som uppfyller de specifika behoven hos varje bryggeri, stort eller litet.
Som bryggerier säger: ”Syre är ölets värsta fiende.” Som en inert gas förhindrar kväve potentiella kvalitetsproblem som skulle uppstå från kontaminering med syre. Det används för att flytta öl mellan fartyg och att filta tankar för att styra konditioneringsfasen. När kegs rengörs mellan användning fylls de ofta med kväve.
Både kväve och koldioxid (CO2) är inerta gaser som används för att spola, rensa, infusera och paketera öl. För många processer kan CO2 ersättas med kväve. I själva verket är kväve den föredragna lösningen, med undantag för karbonatiseringskrav. Vissa bryggerier föredrar kväve över CO2 för att nitrogenera sin öl, eftersom det skapar en jämnare konsistens med fina bubblor. Dessutom, eftersom CO2 är mycket löslig i öl, kan det införa överskott av karbonering.
Ur affärssynpunkt kan kväve erbjuda stora kostnadsbesparingar. Det är mycket billigare än CO2, och det är inte föremål för CO2:s volatila prissättning. Dessutom tenderar CO2 att uppleva problem med försörjningskedjan, vilket lämnar bryggerier utan den inerta gas de behöver. En kvävgasgenerator på plats eliminerar denna produktionsvägspärr.
På grund av de många användningsområdena för kvävgas under produktions- och förpackningsprocessen har bryggerier en särskild uppsättning kvävekrav:
Även om kväveproduktionen på plats ger fler fördelar, köper många bryggerier fortfarande sitt kväve.
Här är bara fyra:
När det gäller kväve för bryggerier passar inte en storlek alla. Pneumatech vet att verkligheten i en stor produktionsanläggning skiljer sig mycket från kraven i ett litet hantverksbryggeri. Det är därför vi inte erbjuder en enhetlig bryggerilösning som skulle fungera för bara några få. Lyckligtvis är vårt sortiment av kvävegeneratorer omfattande och flexibelt, vilket gör att vi kan presentera varje bryggeri med en lösning som uppfyller dess specifika behov.
PPNG HE är Pneumatechs högkvalitativa PSA-kvävegenerator med högt flöde som ger bryggerier förstklassiga prestanda, effektivitet och renhet:
PMNG är den tysta, kompakta och bekväma membrankvävegeneratorn som erbjuder gaskvalitet, renhet och tillförlitlighet hantverksbryggerier behöver:
Enkel användning: Användning, inklusive val av renhet, är enkel.
Pneumatech erbjuder dig mer än bara den bästa kvävegeneratorn för bryggerier som finns på marknaden. Vi kan också tillhandahålla tryckluft och processfilter av livsmedelskvalitet.
Kontakta oss med information om ditt bryggeri, till exempel din kväveanvändning eller storleken på den generator du behöver. Våra branschexperter kommer att sätta ihop den bästa gaslösningen på plats för dig. Om du inte har den informationen eller behöver hjälp är de redo att hjälpa dig genom specifikationsprocessen.