Egen kväveproduktion för vinframställning
Många människor älskar vin, vilket förklarar varför det har producerats i tusentals år. Under århundradenas lopp har produktionsprocesserna förändrats. Men en sak har förblivit densamma: syre är vinets "fiende nummer ett". Det är därför kväve spelar en så viktig roll i produktionsprocessen. Kväve (nitrogen) är nödvändigt för att säkerställa att vinet håller en hög kvalitet och att produktionen löper smidigt. Pneumatechs innovativa lösningar ger vinproducenterna en tillförlitlig och kostnadseffektiv tillgång till kväve av livsmedelskvalitet.
Vilken roll spelar kväve i vinframställning?
Hela vinframställningen kräver kväve (N2). Till exempel förhindrar det oxidering under pressningen av druvor. Därefter säkerställer gasen att vinet blandas ordentligt under jäsningen. Kväve håller också syre borta från lagrings- och bearbetningstankar. Dessutom hjälper det till att rena rör och är avgörande för att bevara vinets smak och kvalitet.
Krav på kväve som används vid vinframställning
Kväve kommer i kontakt med vinet under hela produktionsprocessen. Därför måste den följa europeiska och globala standarder för kväve godkänd för livsmedel. Men det är inte allt. Kväve för vinframställning måste också uppfylla många andra krav:
- Tillförlitlighet: Kväve är avgörande för att vin ska behålla sin kvalitet. Därför måste alla lösningar för kvävegenerering kunna garantera en stabil tillförsel av N2 i hög livsmedelskvalitet.
- Flexibilitet: Eftersom N2 används under hela processen måste kväve för vinframställning uppfylla olika krav. Vinproducenter bör bara överväga en kvävegenerator som kan rymma alla av dem.
- Kostnadsbesparingar: Vinframställning kräver mycket kväve. Det är därför av högsta prioritet att gasen kan genereras effektivt och att driftskostnaderna hålls låga.
- Hållbarhet: Att kunna producera varor på ett hållbart sätt har blivit avgörande för nästan alla branscher. Att göra vin är inget undantag. Därför måste alla kvävegeneratorer producera högsta kvalitet N2 utan att konsumera för mycket energi.
Generering av kväve on-site för bryggerier – den föredragna lösningen
Det finns många vinproducenter som fortfarande köper sin kväve. Men egenproduktion av N2 är en mycket överlägsen lösning som erbjuder många fördelar.
Här är bara fyra:
- Överlägsen kostnadseffektivitet sparar pengar
- Genom att eliminera externa leveranser och transportera kväve på flaska eller i flytande form kan du minska din organisations miljöpåverkan
- Ta full kontroll över din kväveförsörjning och njut av den flexibilitet det ger.
- Bli av med all logistik i samband med extern leverans
Ta vinframställningen till nästa nivå med PPNG HE
PPNG HE är Pneumatechs förstklassiga PSA-nitrogengenerator som kan förse vinproducenter med det livsmedelsklassade kväve de behöver. Och med detta kommer överlägsen tillförlitlighet och kostnadsbesparingar:
- Hög renhet: PPNG HE genererar kväve av livsmedelskvalitet med en renhet mellan 99,5% och 99,999%.
- Kostnadsbesparingar: Med sin innovativa PSA-cykel och höga CMS-standard levererar PPNG HE marknadsledande effektivitet. Den variabla FlowSaver-algoritmen ger upp till 40% extra energibesparingar vid låg belastning.
- Lång livslängd: PPNG HAN har en lång livslängd tack vare dess robusta konstruktion och skyddande funktioner.
- Avancerad övervakning och kontroll:Maskinens PurelogicTM Controller håller koll på kvaliteten på matarluft och kväve Du kan också välja 24/7 ICONS med fjärrövervakning i realtid av flöde, tryck, renhet och alla andra viktiga data.
Mer än en överlägsen kvävegenereringslösning
Pneumatech erbjuder mer än den optimala allt-i-ett-lösningen för kvävegenerering vid vinframställning. Vi levererar även tryckluftskompressorer, filter och annat i hög livsmedelskvalitet.
Expertråd, service och support
Våra experter är alltid redo att hjälpa dig att hitta rätt lösning för intern kväveproduktion, tryckluft och tryckluftsbehandling. Baserat på de specifika behoven i din vinproduktion sätter vi ihop den bästa lösningen.
