Nycklarna till att generera mat kvalitet kväve
Vad betyder kväve i livsmedelskvalitet?
Men vad är livsmedelskvalitet kväve? Tryckluft eller industrigaser, som kväve, som kommer i kontakt med livsmedel måste uppfylla stränga kvalitetsstandarder. Detta skyddar de konsumenter som hamnar i intagandet av dessa produkter.
Målet är att hålla föroreningar som fukt, partiklar, mikroorganismer eller oljerester borta från maten. Detta är avgörande för att bevara det och förhindra uppbyggnaden av mögel eller svampar.
Alla som lagar mat eller äter vet vilka potentiella problem som dessa föroreningar och syre kan orsaka. Det är därför vi täcker maten, lägger den i aluminiumfolie eller folie. Vi vet också vilken skada fukt, den vanligaste föroreningen, kan göra om den kommer i kontakt med livsmedel som mjöl eller socker.
Hur håller du ditt kväve rent?
Det finns två sätt att få kväve av livsmedelskvalitet. Det ena är att köpa det från en leverantör. Det är dock dyrt och har flera andra nackdelar: Det innebär logistiska utmaningar och kan leda till flaskhalsar i utbudet. Dessutom utgör de tunga, trycksatta kvävebehållarna en risk för arbetssäkerheten.
Den andra metoden är att generera kväve på plats. Detta är mycket billigare, garanterar en stadig tillförsel och gör att du kan välja vilken renhet du vill ha.
För kvävgasgenerering på plats behöver du en generator och en kompressor. Den sistnämnda komprimerar luften och skickar den till generatorn, som separerar kvävet från alla andra gaser - särskilt syre. Eftersom luften alltid innehåller föroreningar är det viktigt att filtrera bort dem tidigt i denna process. Annars kommer de att minska kväveets kvalitet och renhet och komma i kontakt med livsmedlen.
Detta innebär att en effektiv luftbehandling är nyckeln till att hålla kvävet rent. Faktum är att flera organisationer har identifierat den tryckluft som används vid bearbetning och förpackning som ett möjligt hot mot luftsäkerheten i livsmedel. Bland dessa finns Internationella standardiseringsorganisationen (ISO), Safe Quality Food Institute och British Retail Consortium.
En snabbguide till luftbehandling
Lyckligtvis finns det många sätt att eliminera föroreningar från din tryckluft och se till att du producerar kväve av livsmedelskvalitet.
Pneumatech erbjuder alla nödvändiga luftbehandlingsprodukter och alternativ.
Från olika typer av filter till lufttorkare hjälper vi dig att få jobbet gjort, skydda dina matvaror och dina slutkunder.
Du kan till exempel räkna med våra vätskeavskiljningsfilter för att avlägsna våta partiklar och oljeaerosoler från tryckluften. Sterila filter och dammavskiljningsfilter tar hand om partiklar och mikroorganismer medan adsorptionsfilter eliminerar oljeånga.
Dessa filter kan installeras i hela tryckluftssystemet. De har alla testats och godkänts enligt de senaste standarderna ISO8573 och ISO12500.
Sedan finns det olika typer av torkar som gör sig av med fukt som utgör det största hotet per volym.
Detta inkluderar den innovativa Pneumatech pH HE torkmedelstorkserien. Torkarna använder ett fast torkmedel. Det ger alla fördelar med adsorptionstorkar samtidigt som nackdelarna med äldre modeller med lösa torkmedelspärlor elimineras.
Din pålitliga partner för luftbehandling
Om du vill veta mer om våra olika luftbehandlingsprodukter kontaktar du en Pneumatech-expert. De kommer att svara på alla dina kvävefrågor.
