Den hemmelige ingrediensen i kaffeemballasjen

De fleste kaffedrikkere betaler lite oppmerksomhet til kaffeemballasje. Med mindre det ikke vil åpne når de ønsker det. Eller når en slående design fanger øyet. Likevel er kaffeemballasje mer enn mottakeren som har sin dyrebare koffeinfri lettelse. Det spiller en avgjørende rolle i å sikre kaffens friskhet, bevare smaken og forlenge holdbarheten. For å oppnå alle disse fordelene, er kaffeemballasje avhengig av nitrogen. 

Typer kaffe emballasje

Coffee packaging
Kaffeemballasje kommer i forskjellige typer, som i stor grad bestemmes av hvordan folk foretrekker å lage sin kaffe. Vi kjenner alle bokser og poser med malt eller hele kaffebønner. Både tradisjonelle kaffemaskiner og fancy espressomaskiner bruker dem. Pods for individuelle kaffekapselsystemer er en nyere suksess. Og så er det bulk poser som kaffebarer bruker. For hver av disse emballasjetypene finnes det en dedikert maskin for fylling og emballasje. Disse inkluderer vertikale formfyllingsforseglinger (VFFS) maskiner, kapselpakking og tinnfyllingsmaskiner.

Hvilken rolle spiller nitrogen i emballasjen?

Som forklart tidligere, mister kaffe sin smak og friskhet raskt etter at den har blitt stekt og malt. Kaffe som ikke er riktig lagret etter at den er stekt, vil miste en stor mengde karbondioksid. Dette påvirker smaken og øker forringelsesprosessen. Det er der nitrogen kommer inn. Mer spesifikt, det er derfor emballasjen er tregt med nitrogen. Det utviser oksygen og fuktighet som kan gjøre kaffen dårlig. Nitrogen er fargeløs og luktfri, så det har ingen effekt på smaken eller utseendet på kaffe over tid.

Selvfølgelig vil ikke noe nitrogen gjøre. Roasteries må følge europeiske og globale standarder for mat-klasse nitrogen. Dette er for å forhindre oksygenforurensning, noe som kan føre til at hele produktgrupper kastes.

Hvor å få nitrogen for kaffe?

PPNG HE pack L
Det er to måter å få nitrogen: Du kan kjøpe det, eller du kan produsere din egen med en kompressor og nitrogen generator. Spesialiserte leverandører selger gass nitrogen i sylindere eller flytende nitrogen som holdes i store beholdere. Men å produsere din egen nitrogen på stedet gir deg mer forsyningskontroll. Det er også mer kostnadseffektivt. Og det lar deg eliminere karbonutslipp og logistikk problemer av nitrogentransport og levering.

Nitrogen generasjon eksperter

Pneumatech forstår nitrogenkravene til lasterier av alle typer og størrelser. I tillegg har vi produktutvalget og ekspertisen til å anbefale den nitrogengenereringsløsningen som fungerer best for ditt brenneri. Våre representanter er alltid glade for å svare på alle dine spørsmål. Ikke nøl med å kontakte oss i dag!

PSA-nitrogengeneratorer Nitrogensliske med høyt trykk Applikasjon Mat og drikke Membranbaserte nitrogengeneratorer