Razões para gerar nitrogênio de grau alimentício
O que significa nitrogênio de grau alimentício?
Mas o que é nitrogênio de grau alimentício? Ar comprimido ou gases industriais, como nitrogênio, que entram em contato com alimentos, devem atender a rigorosos padrões de qualidade. Isso protege os consumidores que ingerem esses produtos.
O objetivo é manter contaminantes como umidade, partículas, microorganismos ou resíduos de óleo longe dos alimentos. Isso é crucial para preservá-lo e prevenir o acúmulo de mofo ou fungos.
Qualquer pessoa que cozinha ou come conhece os problemas potenciais que estes contaminantes e o oxigênio podem causar. É por isso que cobrimos os alimentos, que os embrulhamos com papel aluminio ou papel insulfilme. Sabemos também que a umidade, o contaminante mais comum, pode fazer se entrar em contato com alimentos como farinha ou açúcar.
Como manter seu nitrogênio puro?
Há duas maneiras de obter nitrogênio de grau alimentício. Um deles é comprar de um fornecedor. No entanto, isso é caro e tem várias outras desvantagens, como por exemplo, a logística, podendo resultar em gargalos de fornecimento. Além disso, os recipientes de nitrogênio são pesados e pressurizados, arriscando à segurança no trabalho.
O segundo método é gerar nitrogênio no local. Isso é muito mais barato e garante um fornecimento constante que permite que você escolha a pureza de nitrogênio necessária.
Para a geração de nitrogênio no local, você precisa de um gerador e um compressor. Este último comprime o ar ambiente e o envia ao gerador, que separa o nitrogênio de todos os outros gases, especialmente o oxigênio. Como o ar sempre contém contaminantes, é essencial filtrá-los no início deste processo. Caso contrário, eles reduzirão a qualidade e a pureza do nitrogênio e entram em contato com os alimentos.
Isso significa que um tratamento de ar eficaz é a chave para manter o nitrogênio puro. Na verdade, várias organizações identificaram o ar comprimido usado no processamento e embalagem como uma possível ameaça à segurança do ar dos alimentos. Entre eles estão a Organização Internacional de Normalização (ISO), o Instituto de alimentos de qualidade segura e o British Retail Consortium.
Um guia rápido para o tratamento de ar
Felizmente, há muitas maneiras de eliminar os contaminantes do ar comprimido e garantir que você produza nitrogênio de grau alimentício.
A Pneumatech oferece todos os produtos e opções de tratamento de ar necessários.
De diferentes tipos de filtrosa secadores de ar, ajudamos a realizar o trabalho, a proteger os seus alimentos e os seus clientes finais.
Por exemplo, você pode contar com os nossos filtros coalescentes para remover partículas húmidas e aerossóis de óleo do ar comprimido. Filtros estéreis e filtros de remoção de poeira cuidam de partículas e microorganismos, enquanto os filtros de adsorção eliminam o vapor de óleo.
Esses filtros podem ser instalados em todo o sistema de ar comprimido. Todos eles são totalmente testados e qualificados de acordo com os mais recentes padrões ISO8573 e ISO12500.
Em seguida, existem diferentes tipos de secadores que se livram da umidade que representa a maior ameaça por volume.
Isso inclui a inovadora série de secadores dessecantes Pneumatech PH HE. Os secadores usam um dessecante sólido. Isso oferece todos os benefícios dos secadores dessecantes, ao mesmo tempo em que elimina as desvantagens dos modelos mais antigos com esferas dessecantes soltas.
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