Men vad är livsmedelsklassat kväve? Tryckluft eller industrigaser, som kväve, som kommer i kontakt med livsmedel måste uppfylla stränga kvalitetsstandarder. Detta skyddar de konsumenter som slutligen får i sig dessa produkter.
 

Målet är att hålla föroreningar som fukt, partiklar, mikroorganismer eller oljerester borta från maten. Detta är avgörande för att bevara den och förhindra ansamling av mögel eller svamp.
 

Alla som lagar mat eller äter vet vilka potentiella problem dessa föroreningar och syre kan orsaka. Därför täcker vi över maten, lägger den i aluminiumfolie eller saranwrap. Vi vet också vilken skada fukt, den vanligaste föroreningen, kan göra om den kommer i kontakt med livsmedel som mjöl eller socker.

Det finns två sätt att få kväve av livsmedelskvalitet. Den ena är att köpa den från en leverantör. Det är dock dyrt och har flera andra nackdelar: det innebär logistiska utmaningar och kan leda till flaskhalsar i leveranserna. Dessutom utgör de tunga, trycksatta kvävgasbehållarna en risk för arbetssäkerheten.

Den andra metoden är att generera kväve på plats. Detta är mycket billigare, säkerställer en jämn tillförsel och gör att du kan välja den kväverenhet som krävs.

För kvävgasproduktion på plats behöver du en generator och en kompressor. Den senare komprimerar omgivningsluften och skickar den till generatorn, som separerar kvävet från alla andra gaser – särskilt syre. Eftersom luften alltid innehåller föroreningar är det viktigt att filtrera bort dem tidigt i denna process. Annars försämras kvävets kvalitet och renhet och de kommer i kontakt med livsmedel.

Det innebär att en effektiv luftbehandling är nyckeln till att hålla kvävet rent. Faktum är att flera organisationer har identifierat den tryckluft som används vid bearbetning och förpackning som ett möjligt hot mot livsmedelsluftsäkerheten. Bland dessa finns International Organization for Standardization (ISO), Safe Quality Food Institute och British Retail Consortium. 

Lyckligtvis finns det många sätt att eliminera föroreningar från tryckluften och se till att du producerar kväve av livsmedelskvalitet. Pneumatech erbjuder alla nödvändiga luftbehandlingsprodukter och alternativ. Från olika typer av filter till lufttorkar hjälper vi dig att få jobbet gjort, skydda dina livsmedel och dina slutkunder.

Du kan till exempel lita på att våra koalescensfilter avlägsnar våta partiklar och oljeaerosoler från tryckluften. Sterila filter och dammfilter tar hand om partiklar och mikroorganismer medan adsorptionsfilter eliminerar oljeånga. Dessa filter kan installeras i hela tryckluftssystemet. Alla är fullständigt testade och kvalificerade enligt de senaste standarderna ISO8573 och ISO12500.

Sedan finns det olika typer av torktumlare som tar bort den fukt som utgör det största hotet när det gäller volym. Detta inkluderar den innovativa sorptionstorkserien Pneumatech PH HE. Torkarna använder ett fast torkmedel. Det erbjuder alla fördelar med torkmedelstorkar samtidigt som nackdelarna med äldre modeller med lösa torkmedelspärlor elimineras.