Aber was ist lebensmitteltauglicher Stickstoff? Druckluft oder Industriegase wie Stickstoff, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, müssen strenge Qualitätsstandards erfüllen. Dies schützt die Verbraucher, die diese Produkte zu sich nehmen.
 

Ziel ist es, Verunreinigungen wie Feuchtigkeit, Partikel, Mikroorganismen oder Ölreste von den Lebensmitteln fernzuhalten. Dies ist entscheidend, um sie zu erhalten und die Bildung von Schimmel oder Pilzen zu verhindern.
 

Jeder, der kocht oder isst, kennt die potenziellen Probleme, die diese Verunreinigungen und Sauerstoff verursachen können. Deshalb decken wir Lebensmittel ab, wickeln sie in Alu- oder Frischhaltefolie ein. Wir wissen auch, welchen Schaden Feuchtigkeit, der häufigste Fremdkörper, verursachen kann, wenn sie mit Lebensmitteln wie Mehl oder Zucker in Berührung kommt.

Es gibt zwei Möglichkeiten, lebensmitteltauglichen Stickstoff zu erhalten. Einer ist, es bei einem Lieferanten zu kaufen. Das ist jedoch teuer und hat mehrere weitere Nachteile: Es stellt logistische Herausforderungen dar und könnte zu Lieferengpässen führen. Zudem stellen die schweren Stickstoffbehälter unter Druck eine Gefahr für die Arbeitssicherheit dar.

Die zweite Methode besteht darin, Stickstoff vor Ort zu erzeugen. Dies ist viel kostengünstiger, gewährleistet eine konstante Versorgung und ermöglicht Ihnen die Auswahl der erforderlichen Stickstoffreinheit.

Für die Stickstofferzeugung vor Ort benötigen Sie einen Generator und einen Kompressor. Letzterer verdichtet die Umgebungsluft und leitet sie zum Generator, der den Stickstoff von allen anderen Gasen, insbesondere Sauerstoff, trennt. Da die Luft immer Schadstoffe enthält, ist es wichtig, diese frühzeitig herauszufiltern. Andernfalls verringern sie die Qualität und Reinheit des Stickstoffs und kommen mit den Lebensmitteln in Kontakt.

Dies bedeutet, dass eine effektive Druckluftaufbereitung der Schlüssel zur Reinhaltung des Stickstoffs ist. Tatsächlich haben mehrere Unternehmen festgestellt, dass die bei der Verarbeitung und Verpackung verwendete Druckluft eine mögliche Bedrohung für die Sicherheit der Lebensmittel darstellt. Dazu gehören die International Organization for Standardization (ISO), das Safe Quality Food Institute und das British Retail Consortium. 

Glücklicherweise gibt es viele Möglichkeiten, Verunreinigungen aus Ihrer Druckluft zu entfernen und sicherzustellen, dass Sie Stickstoff in Lebensmittelqualität produzieren. Pneumatech bietet alle notwendigen Produkte und Optionen für die Druckluftaufbereitung. Von verschiedenen Filtertypen bis hin zu Drucklufttrocknern - wir helfen Ihnen, die Arbeit zu erledigen, Ihre Lebensmittel und Ihre Endkunden zu schützen.

Zum Beispiel können Sie sich darauf verlassen, dass unsere Koaleszenzfilter feuchte Partikel und Ölaerosole aus der Druckluft entfernen. Sterilfilter und Staubabscheidefilter nehmen Partikel und Mikroorganismen auf, während Adsorptionsfilter Öldämpfe eliminieren. Diese Filter können im gesamten Druckluftsystem installiert werden. Alle Filter wurden vollständig getestet und nach den neuesten Normen ISO8573 und ISO12500 qualifiziert.

Dann gibt es verschiedene Arten von Trocknern, die die Feuchtigkeit beseitigen, die nach Volumen die größte Bedrohung darstellt. Dazu gehört die innovative Pneumatech PH HE Adsorptionstrocknerserie. Die Trockner verwenden ein festes Adsorptionsmittel. Dies bietet alle Vorteile von Adsorptionstrocknern und eliminiert gleichzeitig die Nachteile älterer Modelle mit losen Trockenmittelperlen.