Maar wat is voedselveilige stikstof? Perslucht of industriële gassen, zoals stikstof, die in contact komen met voedingsmiddelen, moeten aan strenge kwaliteitsnormen voldoen. Dit beschermt de consumenten die deze producten uiteindelijk innemen.
 

Het doel is om verontreinigingen zoals vocht, deeltjes, micro-organismen of olieresten uit de buurt van het voedsel te houden. Dit is cruciaal voor het behoud en het voorkomen van schimmelvorming.
 

Iedereen die kookt of eet, kent de mogelijke problemen die deze verontreinigingen en zuurstof kunnen veroorzaken. Daarom dekken we etenswaren af, pakken ze in aluminiumfolie of saran wrap. We weten ook welke schade vocht, de meest voorkomende verontreiniging, kan veroorzaken als het in contact komt met voedingsmiddelen zoals bloem of suiker.

Er zijn twee manieren om stikstof van voedselkwaliteit te verkrijgen. De ene is om het bij een leverancier te kopen. Dat is echter duur en heeft nog een aantal andere nadelen: het brengt logistieke uitdagingen met zich mee en kan leiden tot leveringsknelpunten. Bovendien vormen de zware stikstoftanks onder druk een gevaar voor de arbeidsveiligheid.

De tweede methode is het genereren van stikstof ter plaatse. Dit is veel goedkoper, zorgt voor een stabiele toevoer en stelt u in staat om de vereiste stikstofzuiverheid te kiezen.

Voor stikstofopwekking op locatie hebt u een generator en een compressor nodig. Deze drukt de omgevingslucht samen en stuurt deze naar de generator, die de stikstof scheidt van alle andere gassen – vooral zuurstof. Aangezien lucht altijd verontreinigingen bevat, is het essentieel om deze vroegtijdig uit dit proces te filteren. Anders verminderen ze de kwaliteit en zuiverheid van de stikstof en komen ze in contact met de voedingsmiddelen.

Dit betekent dat een effectieve luchtbehandeling de sleutel is om de stikstof zuiver te houden. Verschillende organisaties hebben zelfs vastgesteld dat de perslucht die wordt gebruikt voor verwerking en verpakking een mogelijke bedreiging vormt voor de veiligheid van de voedsellucht. Deze omvatten de International Organization for Standardization (ISO), het Safe Quality Food Institute en het British Retail Consortium. 

Gelukkig zijn er veel manieren om verontreinigingen uit uw perslucht te verwijderen en ervoor te zorgen dat u stikstof van voedselkwaliteit produceert. Pneumatech biedt alle noodzakelijke luchtbehandelingsproducten en -opties. Van verschillende soorten filters tot luchtdrogers , wij helpen u de klus te klaren, uw voedingsmiddelen en uw eindklanten te beschermen.

U kunt bijvoorbeeld rekenen op onze coalescentiefilters om natte deeltjes en olieaerosolen uit de perslucht te verwijderen. Steriele filters en stofverwijderingsfilters zorgen voor deeltjes en micro-organismen, terwijl adsorptiefilters oliedamp elimineren. Deze filters kunnen in het hele persluchtsysteem worden geïnstalleerd. Ze zijn allemaal volledig getest en gekwalificeerd volgens de nieuwste normen ISO8573 en ISO12500.

Dan zijn er verschillende soorten drogers die de vochtigheid wegnemen die de grootste bedreiging vormt op het gebied van volume. Dit omvat de innovatieve Pneumatech PH HE-serie sorptiedrogers. De drogers gebruiken een vast sorptiemiddel. Dit biedt alle voordelen van sorptiedrogers en elimineert tegelijkertijd de nadelen van oudere modellen met losse droogmiddelparels.