Den hemmelige ingrediens i din kaffeemballage

De fleste kaffedrikkere er meget lidt opmærksomme på kaffeemballage. Medmindre den ikke åbner, når de ønsker det. Eller når et iøjnefaldende design fanger øjet. Alligevel er emballagen til kaffe mere end modtageren, der kan holde deres dyrebare koffeinfri behandling. Den spiller en afgørende rolle for at sikre kaffens friskhed, bevare dens smag og forlænge dens holdbarhed. For at opnå alle disse fordele er emballagen til kaffe afhængig af nitrogen. 

Typer af kaffeemballage

Coffee packaging
Kaffeemballage fås i forskellige typer, som i høj grad afhænger af, hvordan folk foretrækker at lave deres kaffe. Vi kender alle dåser og poser med malede eller hele kaffebønner. Både traditionelle kaffemaskiner og smarte espressomaskiner bruger dem. Puderne til individuelle kaffekapselsystemer er en nyere succes. Og så er der de bulkposer, som kaffebarer bruger. For hver af disse emballagetyper er der en dedikeret påfyldnings- og emballeringsmaskine. Disse omfatter maskiner med lodret forsegling (VFFS), kapselpakning og tin-påfyldningsmaskiner.

Hvilken rolle spiller nitrogen i emballage?

Som forklaret tidligere mister kaffen sin smag og friskhed hurtigt, efter at den er blevet ristet og malet. Kaffe, der ikke opbevares korrekt efter ristning, vil miste en stor mængde kuldioxid. Dette påvirker smagen og fremskynder nedbrydningsprocessen. Det er her, nitrogenet kommer ind. Mere specifikt er det derfor, at emballage er inerteret med nitrogen. Den udstøder den ilt og fugt, der kan gøre kaffen dårlig. Nitrogen er farveløs og lugtfri, så det påvirker ikke kaffens smag eller udseende over tid.

Selvfølgelig vil ingen nitrogen gøre. Klostrene skal følge de europæiske og globale standarder for kvælstof i fødevarekvalitet. Dette er for at forhindre iltforurening, som kan medføre, at hele produktgrupper kasseres.

Hvor kan man få nitrogen til kaffe?

PPNG HE pack L
Der er to måder at opnå nitrogen på: Du kan købe det, eller du kan producere din egen med en kompressor og nitrogengenerator. Specialiserede forhandlere sælger gasformigt nitrogen i flasker eller flydende nitrogen, der opbevares i store beholdere. Men ved at producere dit eget nitrogen on-site får du mere kontrol over forsyningen. Det er også mere omkostningseffektivt. Og det giver dig mulighed for at eliminere CO2-emissioner og logistikproblemer i forbindelse med transport og levering af nitrogen.

Nitrogengenereringseksperter

Pneumatech forstår nitrogenkravene til klostre af alle typer og størrelser. Derudover har vi produktudvalget og ekspertisen til at anbefale nitrogengenereringsløsningen på stedet, som vil fungere bedst for din nydannelse. Vores repræsentanter vil altid gerne besvare alle dine spørgsmål. Tøv ikke med at kontakte os i dag!

PSA nitrogengeneratorer Nitrogen sliske med højt tryk Anvendelse Levnedsmiddelindustrien Membranbaserede nitrogengeneratorer