¿Por qué comprar nitrógeno cuando lo puede producir usted mismo?

A la gente le encanta el vino, lo que explica por qué los seres humanos lo han estado produciendo durante miles de años. A lo largo de los siglos, los procesos de producción han cambiado. Lo que ha permanecido igual es que el oxígeno es el “enemigo número uno” del vino. Por ello, el nitrógeno para las bodegas desempeña un papel tan importante en ese proceso. Es crucial para garantizar que el vino mantenga una alta calidad y que la producción funcione sin problemas. Las innovadoras soluciones de Pneumatech ofrecen a las viticultoras un suministro fiable y rentable de nitrógeno de grado alimentario. 

Todo el proceso de elaboración del vino requiere nitrógeno (N₂). Por ejemplo, evita la oxidación durante el prensado de las uvas. Después, el gas asegura que el vino se mezcle adecuadamente durante la fermentación. El nitrógeno también mantiene el oxígeno fuera de los depósitos de almacenamiento y procesamiento. Además, ayuda a purificar las tuberías y es crucial para preservar el sabor y la calidad del vino. 

El nitrógeno entra en contacto con el vino durante todo el proceso de producción. Por eso tiene que cumplir las normas europeas y mundiales para el uso de nitrógeno de grado alimentario. Pero eso no es todo. El nitrógeno para la elaboración de vino también debe cumplir muchos otros requisitos:

• Fiabilidad: El nitrógeno es crucial para garantizar que el vino mantenga su calidad. Por lo tanto, cualquier solución de nitrógeno debe ser capaz de proporcionar un suministro constante de alta calidad de N₂ de grado alimentario.
• Flexibilidad: Debido a que el N₂ se utiliza en todo el proceso, el nitrógeno para la elaboración del vino tiene que cumplir diferentes requisitos. Los productores de vinos solo deben plantearse la posibilidad de contar con un generador de nitrógeno que pueda cumplir todos ellos.
• Ahorro de costes: La elaboración de vino requiere grandes cantidades de nitrógeno. Como resultado, poder generar el gas de forma eficiente es una prioridad fundamental y una excelente manera de mantener bajos los costes de producción.
• Sostenibilidad: Ser capaz de producir de forma sostenible se ha convertido en una prioridad para casi cualquier industria. La elaboración de vino no es una excepción. Por lo tanto, cualquier generador de nitrógeno debe producir N_{2 de la más alta calidad} sin consumir demasiada energía. 

Hay muchos productores de vino que todavía compran nitrógeno embotellado. Sin embargo, la generación in situ de N₂ es una solución muy superior que ofrece muchas ventajas.

Aquí tiene estas cuatro:

• Una mayor rentabilidad le permite ahorrar dinero
• La eliminación del suministro de nitrógeno líquido o embotellado reduce su huella medioambiental
• Tome el control de su propio suministro de nitrógeno y disfrute de una flexibilidad total
• Menos complicaciones al eliminar la logística de suministro 

El PPNG HE es el generador de nitrógeno PSA premium de Pneumatech que ofrece a los bodegueros el nitrógeno de grado alimentario que necesitan con una fiabilidad superior y un considerable ahorro de costes:

• Alta pureza: El PPNG HE puede generar nitrógeno de grado alimentario con una pureza de entre 99,5% y 99,999%.
• Ahorro de costes: Con su innovador ciclo PSA y su CMS de alta calidad, el PPNG HE ofrece la mejor eficiencia de su clase. El algoritmo de Ahorro de Flujo Variable proporciona hasta un 40% de ahorro de energía adicional en niveles bajos de carga.
• Larga vida útil: El PPNG HE tiene una larga vida útil, gracias a su robusta construcción y sus características de protección.
• Monitorización y control avanzados: El controlador Purelogic TM comprueba la calidad del aire y el nitrógeno de grado alimentario. También ofrece una monitorización remota 24/7 en tiempo real (opción ICONS) del caudal, la presión, la pureza y todos los demás datos clave.

Pneumatech ofrece algo más que la solución óptima de generación de nitrógeno todo en uno para la elaboración de vino. También podemos suministrar aire comprimido y filtros de proceso para uso alimentario. 

Nuestros expertos están siempre listos para asesorarle en cualquier necesidad de generación de gases o tratamiento de aire comprimido que pueda tener. También pueden ofrecerle la mejor solución in situ en función de las particularidades en la producción de su bodega.