A produção de cerveja é uma tradição ancestral que requer especialização, ingredientes cuidadosamente selecionados e o equipamento certo. O nitrogênio desempenha um papel fundamental neste processo, especialmente na embalagem e na purga do tanque. É por isso que é crucial ter acesso a nitrogênio de alta qualidade para cervejarias. A Pneumatech é o especialista e parceiro em geração de gás que pode fornecer uma solução de nitrogênio que atenda às necessidades específicas de cada cervejaria, grande ou pequena. 

Tanto o nitrogênio quanto o dióxido de carbono (CO2) são gases inertes usados para lavar, limpar, infundir e embalar cerveja. Para muitos processos, o CO2 pode ser substituído por nitrogênio. Na verdade, o nitrogênio é a solução preferida, exceto para requisitos de carbonatação. Algumas cervejarias preferem nitrogênio ao CO2 para nitrogenar sua cerveja, pois cria uma textura mais suave com bolhas finas. Além disso, como o CO2 é altamente solúvel na cerveja, pode introduzir excesso de carbonatação.
 

Do ponto de vista comercial, o nitrogênio pode oferecer enormes economias de custos. É muito menos caro do que o CO2 e não está sujeito ao preço volátil do CO2. Além disso, o CO2 tende a sofrer problemas na cadeia de suprimento, deixando as cervejarias sem o gás inerte de que precisam. Um gerador de nitrogênio no local elimina esse obstáculo à produção. 

Devido aos muitos usos do gás nitrogênio ao longo do processo de produção e embalagem, as cervejarias têm um conjunto específico de requisitos de nitrogênio:
 

• Nitrogênio de grau alimentar: As cervejarias devem seguir os padrões europeus e globais para nitrogênio de grau alimentar. Eles devem evitar qualquer contaminação por oxigênio e a perda de lotes inteiros de cerveja.
  
  
• Flexibilidade: Qualquer solução de nitrogênio para cervejarias deve atender às demandas de todas as suas aplicações de nitrogênio, desde o envolvimento e a limpeza até a embalagem. Ele deve atender às necessidades de cervejarias de diferentes tamanhos, desde grandes operações até cervejarias artesanais.
  
  
• Produção sustentável: A sustentabilidade se tornou uma condição chave que as soluções de nitrogênio devem atender.
  
  
• Confiabilidade: O nitrogênio desempenha um papel fundamental no processo de produção de cerveja e embalagem. Qualquer solução de nitrogênio deve ser confiável em desempenho, qualidade e pureza.
  
  
• Redução de custos: As margens são tipicamente apertadas no negócio de cervejarias. A solução de nitrogênio certa contribuirá para manter os custos operacionais sob controle. 

Embora a geração de nitrogênio no local ofereça mais benefícios, muitas cervejarias ainda compram seu nitrogênio. A produção de nitrogênio no local é uma solução mais econômica, permitindo que as cervejarias economizem dinheiro. Também elimina a necessidade de entregas de nitrogênio líquido ou engarrafado, o que ajuda a reduzir a pegada ambiental.

Além disso, a geração no local fornece maior controle sobre o fornecimento de nitrogênio, garantindo confiabilidade e consistência. Finalmente, simplifica as operações removendo os desafios logísticos associados às entregas externas.

Quando se trata de nitrogênio para cervejarias, não há um tamanho para todos. A Pneumatech sabe que as realidades de uma grande instalação de produção são muito diferentes dos requisitos de uma pequena cervejaria artesanal. É por isso que não oferecemos uma solução de cervejaria uniforme que funcionaria para apenas alguns. Felizmente, nossa linha de geradores de nitrogênio é extensa e flexível, permitindo-nos apresentar a cada cervejaria uma solução que atenda às suas necessidades específicas.

A Pneumatech oferece mais do que "apenas" o melhor gerador de nitrogênio para cervejarias disponível no mercado. Também podemos fornecer ar comprimido de grau alimentar e filtros de processo.