Ølbrygning er en gammel tradition, der kræver ekspertise, nøje udvalgte ingredienser og det rigtige udstyr. Nitrogen spiller en vigtig rolle i denne proces, især i forbindelse med emballering og tankrensning. Derfor er det afgørende for bryggerier at have adgang til kvælstof i topkvalitet. Pneumatech er eksperten og partneren inden for gasproduktion, der kan levere en nitrogenløsning, der opfylder de specifikke behov i ethvert bryggeri, stort som lille. 

Både kvælstof og kuldioxid (CO2) er inerte gasser, der bruges til at skylle, rense, infusere og pakke øl. I mange processer kan CO2 erstattes med nitrogen. Faktisk er kvælstof den foretrukne løsning, bortset fra krav om forkulning. Nogle bryggerier foretrækker kvælstof frem for CO2 til at kvæle deres øl, da det skaber en glattere tekstur med fine bobler. Da CO2 desuden er meget opløseligt i øl, kan det medføre overdreven forkulning.
 

Ud fra et forretningsmæssigt synspunkt kan nitrogen give enorme omkostningsbesparelser. Det er meget billigere end CO2, og det er ikke underlagt CO2’s volatile prissætning. Derudover har CO2 en tendens til at opleve problemer i forsyningskæden, hvilket efterlader bryggerier uden den inerte gas, de har brug for. En nitrogengenerator på stedet fjerner denne produktionsforhindring. 

På grund af de mange anvendelser af kvælstofgas i hele produktionen og emballeringsprocessen har bryggerier et specifikt sæt kvælstofkrav:
 

• Fødevaregodkendt nitrogen: Bryggerier skal følge europæiske og globale standarder for fødevaregodkendt nitrogen. De skal forhindre iltforurening og tab af hele partier øl.
  
  
• Fleksibilitet: Enhver nitrogenopløsning til bryggerier skal opfylde kravene til alle deres nitrogenanvendelser, fra tæpping og rensning til emballering. Det skal imødekomme behovene hos bryggerier af forskellig størrelse, fra store virksomheder til håndværksbryggerier.
  
  
• Bæredygtig produktion: Bæredygtighed er blevet en nøglebetingelse, som nitrogenløsninger skal opfylde.
  
  
• Pålidelighed: Nitrogen spiller en vigtig rolle i brygge- og emballeringsprocessen. Enhver nitrogenopløsning skal være pålidelig med hensyn til ydeevne, kvalitet og renhed.
  
  
• Omkostningsreduktion: Marginerne er typisk stramme i bryggeribranchen. Den rigtige nitrogenløsning bidrager til at holde driftsomkostningerne under kontrol. 

Selvom generering af nitrogen på stedet giver flere fordele, køber mange bryggerier stadig deres nitrogen. Produktion af nitrogen på stedet er en mere omkostningseffektiv løsning, der giver bryggerier mulighed for at spare penge. Det eliminerer også behovet for levering af flasker eller flydende kvælstof, hvilket bidrager til at reducere miljøaftrykket.

Derudover giver generering på stedet bedre kontrol over nitrogenforsyningen, hvilket sikrer pålidelighed og ensartethed. Endelig forenkler det driften ved at fjerne de logistiske udfordringer forbundet med eksterne leverancer.

Når det kommer til nitrogen til bryggerier, er der ikke én størrelse, der passer til alle. Pneumatech ved, at virkeligheden på et stort produktionsanlæg er meget anderledes end kravene på et lille håndværksbryggeri. Derfor tilbyder vi ikke en ensartet bryggeriløsning, der kun fungerer for nogle få. Heldigvis er vores sortiment af nitrogengeneratorer omfattende og fleksible, så vi kan tilbyde ethvert bryggeri en løsning, der opfylder deres specifikke behov.

Pneumatech tilbyder dig mere end "bare" den bedste nitrogengenerator til bryggerier på markedet. Vi kan også levere fødevaregodkendt trykluft og procesfiltre.