Das Brauen von Bier ist eine langjährige Tradition, die Fachwissen, sorgfältig ausgewählte Zutaten und die richtige Ausrüstung erfordert. Stickstoff spielt dabei eine Schlüsselrolle, insbesondere bei der Verpackung und der Tankspülung. Deshalb ist es für Brauereien von entscheidender Bedeutung, Zugang zu hochwertigem Stickstoff zu haben. Pneumatech ist der Experte und Partner für die Gaserzeugung, der eine Stickstofflösung liefern kann, die die spezifischen Anforderungen jeder Brauerei erfüllt, ob groß oder klein. 

Sowohl Stickstoff als auch Kohlendioxid (CO²) sind Inertgase, die zum Spülen, Reinigen, Abfüllen und Verpacken von Bier verwendet werden. Für viele Prozesse kann CO² durch Stickstoff ersetzt werden. Tatsächlich ist Stickstoff die bevorzugte Lösung, mit Ausnahme der Anforderungen an die Karbonisierung. Manche Brauereien bevorzugen Stickstoff gegenüber CO², um ihr Bier mit Stickstoff anzureichern, da dadurch eine glattere Textur mit feinen Blasen entsteht. Da CO² in Bier sehr löslich ist, kann es außerdem zu übermäßiger Karbonisierung führen.
 

Aus wirtschaftlicher Sicht kann Stickstoff enorme Kosteneinsparungen bieten. Es ist viel günstiger als CO² und unterliegt keinerlei schwankender Preisgestaltung. Darüber hinaus kommt es bei CO² häufig zu Problemen in der Lieferkette, wodurch Brauereien ohne das benötigte Inertgas auskommen müssen. Ein Stickstoffgenerator vor Ort beseitigt diese Produktionshindernis. 

Aufgrund der vielen Verwendungen von Stickstoffgas während des gesamten Produktions- und Verpackungsprozesses haben Brauereien eine Vielzahl spezifischer Stickstoffanforderungen:
 

• Lebensmitteltauglicher Stickstoff: Brauereien müssen europäische und globale Standards für lebensmitteltauglichen Stickstoff erfüllen. Sie müssen jegliche Sauerstoffverunreinigung und den Verlust ganzer Bierchargen verhindern.
  
  
• Flexibilität: Jede Stickstofflösung für Brauereien muss die Anforderungen aller Stickstoffanwendungen erfüllen, von der Deckung über die Spülung bis hin zur Verpackung. Sie muss den Bedürfnissen von Brauereien unterschiedlicher Größe gerecht werden, von großen Betrieben bis hin zu Handwerksbrauereien.
  
  
• Nachhaltige Produktion: Nachhaltigkeit ist zu einer Schlüsselbedingung geworden, die Stickstofflösungen erfüllen müssen.
  
  
• Zuverlässigkeit: Stickstoff spielt eine Schlüsselrolle im Brau- und Verpackungsprozess. Jede Stickstofflösung muss in Leistung, Qualität und Reinheit zuverlässig sein.
  
  
• Kostensenkung: Die Margen sind in der Brauereibranche in der Regel eng. Die richtige Stickstofflösung trägt dazu bei, die Betriebskosten unter Kontrolle zu halten. 

Obwohl die Stickstofferzeugung vor Ort mehr Vorteile bietet, kaufen viele Brauereien ihren Stickstoff nach wie vor. Die Herstellung von Stickstoff vor Ort ist eine kosteneffizientere Lösung, mit der Brauereien Geld sparen können. Außerdem entfällt die Notwendigkeit von Stickstofflieferungen in Flaschen oder Flüssigstickstoff, was dazu beiträgt, den ökologischen Fußabdruck zu reduzieren.

Darüber hinaus bietet die Erzeugung vor Ort eine bessere Kontrolle über die Stickstoffversorgung, was Zuverlässigkeit und Beständigkeit gewährleistet. Schließlich vereinfacht es den Betrieb, indem es die logistischen Herausforderungen im Zusammenhang mit externen Lieferungen beseitigt.

Wenn es um Stickstoff für Brauereien geht, gibt es keine Einheitsgröße. Pneumatech weiß, dass sich die Realitäten einer großen Produktionsstätte von den Anforderungen einer kleinen Handwerksbrauerei stark unterscheiden. Deshalb bieten wir keine einheitliche Brauereilösung an, die nur für wenige funktioniert. Glücklicherweise ist unser Sortiment an Stickstoffgeneratoren umfangreich und flexibel, sodass wir jeder Brauerei eine Lösung anbieten können, die ihren spezifischen Anforderungen entspricht.

Pneumatech bietet Ihnen mehr als „nur“ den besten Stickstoffgenerator für Brauereien auf dem Markt. Wir bieten auch lebensmitteltaugliche Druckluft- und Prozessfilter an.