Nitrogen på stedet for bryggerier
Brygging øl er en ærverdig tradisjon som krever kompetanse, nøye utvalgte ingredienser, og riktig utstyr. Nitrogen spiller en viktig rolle i denne prosessen, spesielt i emballasje og i tankspyling. Det er derfor det er viktig å ha tilgang til høykvalitets nitrogen for bryggerier. Pneumatech er ekspert på gassproduksjon og partner som kan levere en nitrogenløsning som oppfyller de spesifikke behovene til hvert bryggeri, stort eller lite.
Hvilken rolle spiller nitrogen i ølbrygging?
Som bryggere sier: «Oksygen er ølens verste fiende.» Som en inert gass hindrer nitrogen potensielle kvalitetsproblemer som ville oppstå fra forurensning med oksygen. Den brukes til å flytte øl mellom fartøy og teppe tanker for å kontrollere condition scenen. Når keggene rengjøres mellom bruk, fylles de ofte med nitrogen.
Hvorfor bryggerier bør bytte fra CO2 til N2
Både nitrogen og karbondioksid (CO2) er inerte gasser som brukes til å skylle, rense, infuse og pakke øl. For mange prosesser kan CO2 erstattes med nitrogen. Faktisk er nitrogen den foretrukne løsningen, bortsett fra karbonasjonskrav. Noen bryggerier foretrekker nitrogen over CO2 for å nitrogenate øl, da det skaper en jevnere tekstur med fine bobler. I tillegg, som CO2 er svært løselig i øl, kan det introdusere overflødig karbonatisering.
Fra et forretningssynspunkt kan nitrogen tilby store kostnadsbesparelser. Det er mye billigere enn CO2, og det er ikke gjenstand for CO2 flyktige priser. I tillegg har CO2 en tendens til å oppleve forsyningskjedeproblemer, og etterlater bryggerier uten den inerte gassen de trenger. En nitrogengenerator på stedet eliminerer denne produksjonens veisperring.
Nitrogenkrav til bryggerier
På grunn av de mange bruksområdene av nitrogengass gjennom produksjons- og pakkeprosessen, har bryggerier et bestemt sett med nitrogenkrav:
- Mat-klasse nitrogen: Bryggerier må følge europeiske og globale standarder for mat-klasse nitrogen. De må forhindre oksygenkontaminering og tap av hele grupper av øl.
- Fleksibilitet: Enhver nitrogenløsning for bryggeri må oppfylle kravene til alle nitrogenapplikasjoner, fra blanketering og utrensning til emballasje. Det må imøtekomme behovene til ulike størrelser av bryggerier, fra store operasjoner til håndverksbryggerier.
- Bærekraftig produksjon: Bærekraft har blitt en viktig forutsetning for at nitrogenløsninger må møtes.
- Pålitelighet: Nitrogen spiller en viktig rolle i brygging og emballasje prosessen. Enhver nitrogenløsning må være pålitelig i ytelse, kvalitet og renhet.
- Kostnadsreduksjon: Marginene er vanligvis stramme i bryggeribransjen. Riktig nitrogenløsning vil bidra til å holde driftskostnadene i sjakk.
På stedet generering av nitrogen for bryggerier - den foretrukne løsningen
Selv om nitrogengenerering på stedet gir flere fordeler, kjøper mange bryggerier fortsatt nitrogen.
Her er bare fire:
- Større kostnadseffektivitet sparer deg for penger
- Å eliminere levering av flaske eller væske reduserer miljøpåvirkningen din
- Ta kontroll over din egen nitrogen forsyning
- Mindre problemer ved å fjerne forsyningslogistikk
Den riktige nitrogenløsningen for hvert bryggeri
Når det gjelder nitrogen for bryggerier, passer ikke en størrelse alle. Pneumatech vet at realitetene til et stort produksjonsanlegg er mye forskjellig fra kravene til et lite håndverksbryggeri. Det er derfor vi ikke tilbyr en ensartet bryggeriløsning som ville fungere for bare noen få. Heldigvis er vårt produktutvalg av nitrogengeneratorer omfattende og fleksible, slik at vi kan presentere hvert bryggeri med en løsning som oppfyller sine spesifikke behov.
PPNG HAN for store bryggerier
PPNG HE er Pneumatech Premium høystrøms PSA nitrogen generator, noe som gir bryggerier best-i-klassen ytelse, effektivitet og renhet:
- Riktig nitrogen: PPNG HAN kan generere mat-grade nitrogen med en renhet mellom 99.5% og 99.999%.
- Kostnadsbesparelser: PPNG HAN tilbyr best i klassen effektivitet for å holde energikostnadene til et minimum.
- Bærekraft: Produksjon av nitrogen på stedet eliminerer utslipp av transportmidler. PPNG HES energieffektivitet bidrar også til en grønnere produksjon.
- Lang levetid: Takket være sin robuste konstruksjon og en rekke beskyttende funksjoner, har PPNG HAN lang levetid. CMS vil vare i minst 15 år ved full belastning.
- Utendørs installasjon: PPNG HAN tar ikke opp innendørs gulvplass som kanskje ikke er tilgjengelig. Den robuste utformingen gjør det mulig å installere utendørs i temperaturer ned til -10°C / 14°F.
PMNG for håndverksbryggerier
PMNG er den stillegående, kompakte og praktiske membrannitrogengeneratoren som tilbyr gasskvalitet, renhet og pålitelighet håndverket bryggerier trenger:
- Kvalitet og renhet: PMNG kan generere mat-grade nitrogen med en renhet på opptil 99.5%.
- Kostnadseffektiv og bærekraftig: PMNG er 35 % mer effektiv enn andre membrangeneratorer. Det betyr lavere energibruk, reduserte driftskostnader og mindre miljøpåvirkning.
- Overlegen pålitelighet: PMNG bruker membranteknologi, en enkel, pålitelig og kontinuerlig nitrogen gass produksjonsmetode.
- Stille og kompakt: PMNG er like stille som den er kompakt, noe som gjør den perfekt for installasjon og drift på bruksstedet.
- En komplett løsning: PMNG krever ingen ekstra filtre, fartøy eller andre deler. Den er klar til å gå i minuttet den er koblet til en kompressor.
Brukervennlighet: Betjening, inkludert renhetsvalg, er grei.
Mer enn en nitrogengenerator
Pneumatech tilbyr deg mer enn «bare» den beste nitrogengeneratoren for bryggerier som er tilgjengelig på markedet. Vi kan også tilby trykkluft og prosessfiltre av næringsmiddelkvalitet.
Ekspertråd, service og støtte
Kontakt oss med detaljene om bryggeriet ditt, for eksempel nitrogenbruk eller størrelsen på generatoren du trenger. Våre bransjeeksperter vil sette sammen den beste gassløsningen på stedet for deg. Hvis du ikke har denne informasjonen eller trenger hjelp, er de klare til å hjelpe deg gjennom spesifikasjonsprosessen.
