Bira azotla daha iyidir. Değerli ham maddelerin korunmasından tankların temizlenmesine ve nihai ürünün şişelenmesine kadar azot, bira fabrikalarında zorlu bir iştir. Peki biranın öncelikle neden korunmasına ihtiyacı var? Bira üreticilerinin dediği gibi, "oksijen biranın en kötü düşmanıdır." Bakterilerin ve enzimlerin biranın kalitesine zarar vermesi için ideal ortamı yaratır. Azot jeneratörlerinin günlerinden önce doğanın yolunu almasına izin veriyorduk. Fermantasyon prosesinin doğal bir yan ürünü olan karbondioksit (CO2), aynı zamanda oksitlenmeyi önleyen koruyucu, örtücü bir gaz görevi de görür. Ancak bira fermantasyonu neredeyse gerektiği kadar CO2 salmaz ve bira üreticilerinin bu amaçla ek CO2 satın alması gerekir. Bira fabrikaları için azot girin. Bu soy gaz atmosferin %79'unu oluşturur ve tesis içi jeneratörler sayesinde satın alınan CO2'ye uygun maliyetli ve güvenilir bir alternatif sunar.

Hem N2 hem de CO2, birayı temizlemek, temizlemek, infüze etmek ve paketlemek için kullanılabilen inert gazlardır. Bununla birlikte, birçok proseste (karbonatlama gereksinimleri hariç), bira fabrikaları için azot tercih edilen çözümdür. Bazı bira fabrikaları, ince kabarcıklarla daha pürüzsüz bir doku oluşturduğu için biralarını azotlamak için CO2 yerine N2'yi tercih eder. Ayrıca, CO2 birada yüksek düzeyde çözünür olduğundan fazla karbonatlamaya yol açabilir.
 

İş açısından bakıldığında, azot büyük maliyet tasarrufları sağlayabilir. CO2'den çok daha ucuzdur ve CO2'nin uçucu fiyatlandırmasına tabi değildir. CO2 ayrıca tedarik zinciri sorunlarıyla karşılaşır ve bira fabrikalarının ihtiyaç duydukları soy gazdan kurtulmasına neden olur. Sahadaki bir azot jeneratörü bu üretim engelini ortadan kaldırır. 

Azot, bira üretim sürecinin tamamında kullanılabilir:
 

• Partiler arasında tankların temizlenmesi
• Tanklar arasında bira transferi
• Birayı filtreleme yoluyla itme
• Şişeleme makinesi doldurucusundaki karşı basıncı boşaltmak için birayı itme
• Depolama tankının azotla basınçlandırılması
• Bira tanklarının kapatılması
• Kaplama ve şişeleme
   

Bira fabrikaları için azotun, oksijen kontaminasyonunu önlemek için gıda sınıfı azot için Avrupa ve küresel standartlarına uygun olması gerektiği unutulmamalıdır. Pneumatech'in azot jeneratörleri, yüksek saflıkta bira üretimi için gereken azot miktarını belirlemenizi sağlar.

Sahada kullanılan bir azot jeneratörü, Basınç Değişimli Adsorpsiyon veya membran teknolojisini kullanarak (bira fabrikalarının zaten sahip olduğu) kompresör tarafından sağlanan havadaki oksijenin çoğunu giderir. Satın alınan N2 veya CO2'ye uygun maliyetli ve güvenilir bir alternatif sunar. 
 

• Doğru nitrojeni üretir: Nitrojen jeneratörleri, bira üretiminde gereken nitrojen akışını, saflığını ve kalitesini üretir.
• Maliyeti azaltır: Sahada nitrojen jeneratörlerine yapılan yatırım hızla geri kazanılır. Bunun nedeni, satın alınan gaza kıyasla azot üretmenin daha ucuz olmasıdır.
• Güvenliği artırır: Yüksek basınçlı silindirler mesleki bir risk oluşturur ve katı protokollere tabidir. Nitrojen jeneratörleri çok daha güvenlidir.
• Zamandan tasarruf edin: CO2 veya N2 tedarikini ve dağıtımını koordine etmek zaman alır. Azot üretimi bu lojistiği ortadan kaldırır.
• İsrafı sınırlar: Üçüncü taraf nitrojen tanklarında, patlama riskini önlemek için kullanılmayan nitrojen genellikle 'üflenir'. Bu da gaz israfına neden olur. Yerinde gaz üretimi ile azot sadece gerektiğinde üretilir.
• Sürdürülebilirlik avantajları: Gaz teslimatlarıyla ilişkili nakliye emisyonlarını ortadan kaldırın.