Azoto per l'industria alimentare: perché scegliere tra eccellenza e risparmio quando puoi avere entrambi?
Puoi generare l’esatta quantità di azoto di cui hai bisogno, direttamente in azienda, senza dover ricorrere a fornitori di bombole o azoto liquido, in modo economico, sicuro ed ecologico e con un veloce ritorno dell’investimento in meno di 2 anni.
La generazione d’azoto in loco, è una soluzione che offre diversi vantaggi:
- gas sempre disponibile, senza vincoli di fornitura;
- sicurezza di utilizzo, senza pericoli di movimentazione di bombole in alta pressione o di gas criogenici;
- controllo totale sulla purezza del gas prodotto;
- minimi costi, perché ti consente di produrre solo l’azoto necessario, eliminando i costi di fornitura e stoccaggio;
- non richiede consegne, contribuendo alla riduzione delle emissioni.
La generazione di azoto in loco consente grossi risparmi sui costi e la massima convenienza nella produzione ed è un investimento con tempi di rientro molto rapidi, quasi sempre inferiori ai due anni.
Perché si usa l'azoto nell'industria alimentare
L’azoto è un gas inerte, insolubile nell’acqua e nei grassi e di facile reperibilità, che viene impiegato, assieme ad altri gas o miscele di gas, al posto dei conservanti per preservare gli alimenti, oltre che per il rimescolamento di liquidi densi (per esempio per separare le parti solide come bucce e semi nei succhi di frutta), la saturazione dei silos contenenti farine o cerali (per evitare la formazione di parassiti ed eventuali incendi) o l’aumentare del volume di creme, spume e mousse.
La quantità di azoto richiesta dall’industria alimentare è spesso elevata e questo comporta alti costi dovuti ai trasporti, alla fornitura e allo stoccaggio di azoto in bombole o liquido, oltre a rischi legati alla movimentazione delle bombole in pressione o all’azoto criogenico a -190°C.
Generare l'azoto direttamente in azienda, ti permette di offrire ai consumatori prodotti di qualità e di risparmiare.
Nella tabella di seguito, puoi vedere alcuni esempi di risparmio
| Bombole (nr)* | Risparmio annuo (€) | Azoto liquido (l/mese) | Risparmio annuo (€) |
| 5 | 6.936 | 3.000 | 7.357 |
| 8 | 11.098 | 5.500 | 13.488 |
| 13 | 18.034 | 7.000 | 17.167 |
*Risparmio calcolato su pacco bombole da 160 m3
