L'azoto DOCG per un prodotto di eccellenza
Webinar "I vantaggi dell’autoproduzione di azoto per il settore enologico"
25 novembre 2022 - ore 10.00
L’ossigeno è il nemico giurato nella produzione del vino
Per contrastare la sua azione ossidante, che causa alternazioni cromatiche, degradazione del sapore e problemi di conservazione del vino, le cantine utilizzano l’azoto.
L’azoto può essere usato in tutte le fasi di produzione del vino, dalla pigiatura all’imbottigliamento, assicurando un prodotto di qualità e nessuno scarto.
Scopri tutti gli usi dell’azoto in cantina
L’azoto può essere usato in tutte le fasi di produzione del vino, dalla pigiatura all’imbottigliamento, assicurando un prodotto di qualità e nessuno scarto.
Azoto 1 - Ossigeno 0
Molte cantine che utilizzano l'azoto, lo acquistano in bombole o liquido. Ma è possibile autoprodurre l’azoto in loco: l’azoto è naturalmente disponibile nell’aria (è il gas più diffuso, e costituisce il 78% dell’aria che respiriamo), gratuito e abbondante.
Con un generatore di azoto, alimentato da un compressore, si possono separare i principali componenti dell’aria, concentrando l’azoto fino a percentuali di purezza molto elevate.
Scopri la facilità di produrre l’azoto in loco
Autoprodurre azoto in cantina: facile, veloce ed economico
Con un autoproduttore di azoto, il gas è sempre disponibile, senza la dipendenza da fornitori, eliminando i costi di noleggio e trasporto. Il ritorno dell’investimento è generalmente inferiore ai due anni.
Un generatore d’azoto assicura la massima sicurezza operativa, il gas viene generato in loco alla purezza desiderata, senza il rischio di dover movimentare bombole in alta pressione.
Scopri tutti i vantaggi di autoprodurre l’azoto
Un generatore d’azoto assicura la massima sicurezza operativa, il gas viene generato in loco alla purezza desiderata, senza il rischio di dover movimentare bombole in alta pressione.
